東バイパスを走っていれば
誰もが見たことはあるであろう
この看板！
素材にこだわり
手作りにこだわる
「いっぷくラーメン」
確かにファンも幅広い人気店ですね。
日々、
ラーメンの研究に余念がなく
味も種類も進化し続けているのがすごい。
ここでしか味わえない
こだわりの一杯！
って感じなんですよね～。
この店で生み出された
豚骨ベースのラーメンは
まさに多種多様。
あれこれありますが
これだけのものがメニューに並ぶのって感動。
ではでは、
私のチョイスは
「豚醤麺（トンジャンメン）」
自家製の醤油だれと濃厚とんこつスープ。
「こってり」と「普通」も選べますが
取り敢えず「普通」でいっときました！
こちら！
しかし
さすがのいっぷくラーメン！
取材も来てる、来てる！
ラーメン修行に来る人もいるくらいですからね～。
スープは
普通といえども
見た目通りの濃厚な味わい。
ただ、
口の中では何故かサラッと感もあるのが不思議・・・。
濃度はあるので
おのずと麺にも絡む、絡む。
ツルツル、シコシコ！
全てが自家製のたまご麺だそうです。
チャーシューも
「豚バラこってり」か「肩ロース」のチョイスがあるようです。
ここまできたら
ダブルこってりもいいかもね！
もちろんこれも自家製だそうです。
一度食べたら
いつかはまた来たくなる。
私も久しぶりでしたが
メニューが増えているし
満足度は相変わらずですし
ラーメンの奥ぶかさを感じる一杯！
私には間違いなく楽しめますね。
