キムカズ発信

熊本グルメグリ！
今回は街中の夜の肉処です！
熊本ステーキと馬肉料理のお店
『ニューくまもと亭』
銀杏北通りにあります。
店内はすべて個室。
ただ、少人数から宴会まで対応も可能だそうです。
面白いのは
自分で焼くというセルフ鉄板スタイル！
このお店の特徴ですね。
早速ですが
鉄板の上にのっていたいわゆる付きだし？
肉処らしく
鶏肉のカレー風味煮込み
肉モードスイッチオンですな♪
気になるメニューです！
赤牛、黒毛和牛、阿蘇の放牧豚、馬肉･･･。
郷土料理もありますね～。
肉好きの県外の方にもたまらんでしょうね～。
ではでは、
赤牛のリブロース
馬焼きは上カルビで･･･。
ニンニクにワサビ
ホント自分好みで仕上げて食べるんですね。
それにしても肉が輝いてますな～。
自分で焼く＝セルフ鉄板が基本。
そこでこんな感じでステーキの焼き方も伝授(笑)。
この通りにできるもんなのか？
この緊張感も味わいの一つなのかも！
焼けました！
さすがにプロのようにはいきませんな～(汗)。
それでも、まぎれもない赤牛のリブロース！
旨そうですね～。
肉本来の旨味と食べ応え。
最高です！
ここは醤油で肉を食す！
熊本県産を筆頭に3種類の厳選醤油。
ポン酢や塩もいいですが
醤油で食べるってのも旨いんですね～。
熟成醤油だからこその味わいです。
ちなみに
こちらはお得な盛り合わせメニューです。
野菜やキノコも別メニュー。
好みに合わせての組合わせができますね。
熊本野菜の盛り合わせ
芽キャベツや山芋も鉄板焼きに合うもんね～♪
コンニャク！？
これも元は野菜っちゃ～野菜か･･･。
季節の食材を使ったもの、
魚貝系のメニューもいくつかありました。
こうなると
ここで完全フルコース達成。
セルフ鉄板のお店ですが
焼いてくれるものももちろんありますよ。
最後に美食三連発で！
オマール海老テールのバター焼き
これはお店で仕上げてくれる一品。
複数でいけば
あれこれ少しずつ楽しめる喜び！
一切れでも充分幸せ(笑)。
こちらは
チョップドハンバーグ！
こういったスタイルのお店ならではの一品かもですね！
肉そのものの味わいが際立つハンバーグ。
セルフ仕上げも
見た目以上に楽しくなってきますよ。
そして仕上げのごはん！
肉処リサーチを兼ねてのお目当て！
赤牛の土鍋飯
ゴロゴロと入った牛肉。
テレビ向きでもありますね～。
ごはんのおこげと共に肉、肉、肉･･･。
美味しすぎます。
街中の肉処
赤牛と黒毛和牛、馬肉や阿蘇放牧豚など
熊本の肉中心のお店
『ニューくまもと亭』
ここもまたお勧めの一軒ですね！
実はなんですが･･･、
来週13日の週刊山崎くん♪
大好評につき！
やまさき春の肉まつり！第2弾でお送りします！
そんなこんなで
最近は肉処めぐりが多くなっているのかも･･･(笑)
是非！放送もご期待ください！