友人が、
ちょっと変わったスタイルのお店を始めました。
茶碗蒸しをメインにした居酒屋。
「茶碗蒸し本舗 稲穂」
日本初かね？
なんさま珍しかです。
街中の光琳寺通り沿い
「お好み焼き 嵐山」があるビルの横から入った１Ｆ奥です。
セカンドサイト横の「寿司 稲穂」の２号店。
カウンター６席のみで
こ洒落た感じ。
こじんまりとした雰囲気がいいっすね～。
まさにここも隠れ家だね。
ではでは
このお店の看板となる
茶碗蒸しメニュー！
いったい何種類あるんだ！って感じでしょ！
さしより３つほど…。
手前のお箸で
だいたいの器の大きさを想像してください(笑)。
５～６口で食べきれるサイズですかね。
こんなに沢山の茶碗蒸しをいろいろ楽しめるとは…。
ある意味、初体験！
こちらは
「イカ墨茶碗蒸し」
色合いに騙されてはいけません。
イカの風味とイカスミからでるコク。
なかなかの味わいに感激です。
既に私の定番になりそう…。
ちゃ～んと
小さく切ったイカも入っていて
ちょっとした食べごたえも嬉しいね。
お歯黒にもなりまっしぇん。
「蛤（はまぐり）茶碗蒸し」
さすが！
いいダシがでてますね～。
入っているハマグリもい１個じゃないんですよ。
ちなみに
残りのひとつは
「鯛ワタ茶碗蒸し」を食べました。
珍味系でそれもまた美味し。
他にも
茶碗蒸し３個セットや特製茶碗蒸し。
「流し茶碗蒸し米」は
お茶漬け感覚で
飲んだあとの締めにはもってこいだそうです。
興味あるね～。
メニューは
馬系や魚系の
一品料理やお造りメニューも揃っています。
茶碗蒸しだけじゃないのもいいね。
寿司も頼めば
近くの本店から持ってきてくれるみたいですよ。
いくつかいっときましょう。
「鯛のうす造り」
ここらから始めたら
もうお酒が止まらんです。
まあ、いつもだけど(笑)。
こちらは
おとおしで出た
「馬すじの煮込み」です。
おとおしを最後に紹介するのもなんでしたが、
美味しかったもので…。
これは、あくまでも
一品料理のサイズじゃないっすよ！
旬の日替わりメニューもあれこれ…。
店主の手書きです。
独自流で
最近、書にもハマっているみたいです。
街中に変わったスタイルのお店が誕生しましたね。
まだ開店して１ヶ月たっていません。
風味豊かなダシをベースに
こだわり卵と様々な具材のコラボ！
特に
茶碗蒸し好きにはたまらんでしょうな～。
居酒屋感覚で是非！
