阿蘇郡西原村の隠れそば処。
「そば料理 やぶ」
石臼引きの手打ちそばが美味しいお店です。
ちょっと見つけにくいかもです。
県道２８号線から
阿蘇ミルク牧場や
グランドチャンピオンゴルフクラブへ向かう道沿い…。
山んなかです。
落ち着いた雰囲気の店内。
お店に隣接する窯で焼かれた器などが
並んでいます。
メニューはこちら！
冬の献立になっているので
今はちょっと変わっているかもです。
ご了承を…。
ではでは、
「鴨ざるせいろ」
盛りざるは２枚！
ボリュームあっですね～。
カツオ、イワシ、サバ…。
聞くところによると五つの原料の出汁。
味も風味もそりゃ～豊かで好きです。
あ～！
このまま飲みたい（笑）。
さあ！
鴨肉と一緒に～♪
かぁ～！
たまらんね～。
そばは
近くの白糸の滝と同じ水源の水で打ってるそうです。
全てが美味しくなるはずだ。
お店の横の窯。
な～んか
憧れちゃいますね～。
私は燻製作りしちゃうな～。
テラスもあります！
これからは最高なんじゃ！
ちなみにこの日は天気も良く
外で食事を楽しませてもらいました。
よかよ～。
暖かいそばも…。
悩んだ挙句に、
「ごぼうかきあげそば」
何と悩んだか？
天ぷらそばと…。
ごぼうのかき揚げの勝ち！
お店の方のライフスタイルが素敵！
自分スタイルと自分リズムで
時を過ごしてらっしゃるような…。
憧れを抱きつつ、
自然を目の前に
現実を少し忘れる時間と空間。
たまにはいいもんですよね！
西原村の隠れそば処でした。
