昨日の
「ネーブル丸ぼうろ」の横にあった
「まくらぎ」も紹介しときます！
これこれ！
三角の伝統郷土菓子なんだそうですよ！
「まくらぎ」って見たまんまの
あの枕木からきてるんでしょうね～。
三角町は
蘭の栽培や海産物と併せて
みかんの産地としても知られていますが、
三角のみかん山は
以前はサトウキビ畑が多かったそうです。
そういえば、
黒砂糖作りをしているとこがあった気がする！
んで、
子供のおやつに
よく作られていたのが
この「まくらぎ」だそうです。
黒砂糖、小麦粉、ピーナッツを
弱火で煮込んで仕上げた伝統菓子。
見た目とは裏腹
固くなくしっとりとした食感なんです。
まだまだ
知らないことばかり！
また
熊本の知らなかったことを知ることができたね！
「まくらぎ」かぁ～。
大人も子供もおやつとして
みんな食べてきてたんでしょうね～。
