熊本と島原の間に
ぽっかりと浮かぶ
台形の形をした島
「湯島（ゆしま）」
ゆったりとした時間が流れるのどかな島です。
よく近くで釣りしてます！
これも釣り船から朝焼けの様子(笑)。
この島で採れる
幻の大根とも言われている
「湯島大根」
小さな島なので
数にも限界があるからです。
土壌がいいせいかこれが甘くて旨いんだ！
上天草市の物産館でゲット！
ラッキー！
ほらっ！
生産地もちゃんと湯島でしょ！
値段もこんな感じです。
結構、
太くて大きい。
何にしようかな～♪
と、テンション上がりまくり！
得意なのは
「湯島大根ステ～キ」
薄味で炊いて
小麦粉まぶして両面をカリッとソテー！
残った油に醤油とみりんでソース完成。
鰹節とネギでも散らせばそれっぽく！
どうっすか！？
ちなみに
こちらは湯島大根の漬物。
これは地元で売られているものですが…。
これまた美味、美味。
大根づくしでも
ワイン、焼酎、日本酒などなど、
なんでも合うんだな～♪
この時期の楽しみの一つっす。
