あくなき
熊本の飲食店巡り…。
熊本グルメグリ。
今回は、
創業５４年という
熊本市役所裏の老舗です。
「すがを」
１０数年前ですが
以前はよく上司に連れて行ってもらってた記憶もあるお店。
落ち着きある雰囲気で
幅広い年齢のお客さんで賑わってます。
カウンターは常連さん御用達かな？
他にも
座敷や掘りごたつ、個室もあります。
落ち着いた雰囲気がいいですね～。
カウンターに並ぶ
季節料理の食材あれこれ…。
「鮎」に「キス」…他にも様々。
たまらない。
馬肉料理やおばんざい料理の定番メニューに加えて
季節のお勧めも揃っています。
県外の方へのおもてなしもできますね～！
「刺身盛合せ」
素敵な盛り付け！
食べたい魚が程よい加減で！
ん～贅沢。
「しゃくの天麩羅」
なんだろう？
メニューにあると必ず頼んでしまう。
「スタミナサラダ」
山芋、納豆に～！？
モロヘイヤ！
これ以上ないネバネバ３兄弟。
鼻血でそう（笑）。
「コーンのかき揚げ」
いつからだろう？
今のコーンってホント甘いですよね～。
甘いコーンに軽い塩気。
旨い。
こちらは
お店の歴史と共に愛され続けているという
「たこつぼグラタン」
これを知らないと
「すがを」を語れないという話があるとかないとか…。
確かに、
私も以前そんなことを言われた気がする。
食べて納得。
お酒を意識したホワイトソースの味わい。
シンプルなんですが
なんとなくホッとしちゃう味。
まさに変わらない「すがお」ならではの一品なんでしょう。
これも人気だとか！
「茄子ぎょうざ」
ちょっと揚げものが重なったかな…。
けど美味しかったね～。
「肉味噌の焼きおにぎり」
ひと味というか
ひとアレンジ違うところが
くすぐられます。
実は
この日はカウンターで友人カップルと３人…。
奇数。
お邪魔じゃなかったか？
あとで心配になったりして（笑）。
まあマイペースで
久しぶりの「すがを」楽しんできました。
