「キムカズ！いい店だけん行ってみらん！？」
といわれ、
行ってみたらホントいい感じ！
紹介させていただきます。
場所は街中の銀杏中通り沿い。
銀杏会館の１階。
奥に進むとあるこちらのお店。
「藤乃井」
５人席のカウンターとテーブル一つの
なんとも私好みのスタイル～♪
本日のおすすめ
眺めているだけでも一杯いけそう…。
地魚料理はかなり期待大！
たまりませんね～。
馬肉、天草大王！
地産地消へのこだわりというか、
まさに熊本ならではのメニューに感動っす。
看板にも
「地魚料理、天草大王、すし」
ってありましたもんね。
お通しは「めかぶ」。
そういえば、
先日我家の近くでも採って食べました。
歯応えと磯の香りがいいんです。
まさに春の香り。
「刺身の盛合せ」
丁寧に仕事してます！って感じです。
鯛、タコ、車海老…。
熊本最高！
「天草大王のたたき」
唐揚げ、塩焼きもあったんですけど、
それらはいずれ…。
大きさ、焼き具合申し分なし。
噛めば噛むほどの味わいが楽しめますな～。
ご主人お勧めででてきました。
「ばってん茄子」
「生」でもいけるという美味しい茄子。
小ぶりなのが特徴で
アクもなく甘くて上品。
いや～いいですよ！いい！
「からすみ」
もちろん！というのもおかしいんですが
自家製だそうです。
塩気がききすぎていない優しい味。
いつか挑戦したい…。
「春野菜の天ぷら」
量といい、種類といい、
なにもかもがいいんですよね～。
カウンターでの対面式なのでできる魅力？
読まれてる？（笑）。
最初から狙っていました！
「鯖（さば）の棒ずし」
鮮度や脂の美味しさはもちろん
しめ具合や大きさ…、
この美味しさと感動を写真で紹介するのが難しい～。
味や盛り付けはもちろん
熊本の食材やおもてなし感まで
美味しいお酒の時間を楽しませていただきました～♪
正直、
出し惜しみしてました。
