西銀座通りのドンキホーテ斜め前。
新しくできた
「西銀 ぼたん」
早速！行ってきました。
さらに早速！
まずは前菜から…。
フキノトウや菜の花。
春ですね～。
楽しい食の物語のはじまりですな～。
個室がいっぱい！
プライベート空間もばっちりです。
お造りも色鮮やかな感じです。
個室にこもっていたので
店内の雰囲気やカウンター越しの厨房などは撮影できず
すみません。
「メダイの香草焼き」
お料理オンリーで紹介していきま～す。
コースには
華やかな創作系の料理が多いようです。
器もお皿も季節感たっぷり！
フレンチのコースを楽しんでいるようですな～。
でました！
なんでしょうね～
このドーム型の料理？
「穴子のスイートチリソース」
だとか…。
山を崩し、
中に潜む揚げたアナゴをさっぱりチリソースで…。
結構いけます！
上手の食べるのが難しい…。
「ひろうすと野菜の炊き合わせ」
「ひろうす」とは京言葉で
がんもどきのことを言うそうです。
フムフム。
「とりガイと九条ネギのてっぽう和え」
京風料理を意識したラインナップ。
この日はとあるグルメなおじ様とご一緒…。
あれこれ教えてもいただきました。
肉！肉！
「和牛炭火焼の新ゴボウソース」
牛肉の旨味とゴボウの香り～。
美味しかったな～。
コースは
「梅チリメンごはん」
で締めくくりです。
あっ！
忘れていました…。
デザート、デザート！
なんだったっけかな～。
イチゴだったような…。
すみません。
お酒もはいり、
すっかりご機嫌で楽しい食事を終えました。
一品一品上品な感じ、
見た目も食材も季節感もたっぷり。
プラーベート空間もバッチリですんで、
気の合う人や仲間といいんじゃないっすか～！
