キムカズ発信

今日は熊本グルメグリ！
上乃裏通りのランチスポット！
『キッチンリベロ』を紹介します。
なかなかお洒落っすよ。
この日のランチメニューはこちら！
ワンプレート、コース、おまかせコースの3種類。
ただ、いろいろチョイスできるのが人気のようです。
確かに
あれこれ食べたくなる心理は昼も夜も変わりませんよね。
早速ですが、
まずはワンプレートから！
ボロネーゼに前菜の盛り合わせって感じ。
これだけで充分そうですが
全体のバランスからか
結構あっさり美味しく仕上げられています。
フォカッチャ！
ちょっとした塩気と甘味。
さらにモチモチの食感。
パスタもあるし
ランチには丁度いいですかね。
メインです！
「赤鶏の猟師風」
白ワインで煮込まれています。
野菜も彩り豊か。
見た目からも食欲そそられますな。
さて、
店内ですが
大きな窓の囲まれていて開放的。
写真奥のカウンターは右へ長く続いています。
一人からでも充分くつろげる空間。
夜も良さそうですね。
続いては
コースランチになります。
まずはサラダ！
この瑞々しさはたまりません。
新鮮でシャキシャキ&パリパリ！
スープはポタージュ。
家ではなかなかできないオリーブオイル。
上手くくるんってならんですもんね～。
思い切りですかね。
さて！
メインの熟成肉のハンバーグ！
こちらも彩り野菜が目を引きます。
こんがりと焼かれたハンバーグ。
おいしそうでしょ！
肉の隙間に潜む肉汁。
肉の美味しさを楽しめるようにでしょうか？
ソースはデミグラスではなくトマトソース。
旨味に酸味が融合です。
締めのドルチェは
パンナコッタ
手作り感も満載。
珈琲か紅茶も付きます。
ということで
今回の熊本グルメグリは
街中のランチ情報でした。
上乃裏もまだまだ探索の余地が充分あり。
『キッチンリベロ』は
昼だけではなく
ワインなどを楽しみながらの夜もお勧め！
私も次は夜に伺います。