熊本グルメグリ。
ホント久しぶりの熊本グルメ情報です。
先日のオフの屋根替え後に
天草に向かう道中で立ち寄ったラーメン屋さん。
熊本の飲食店も
私なりには応援していきたい。
大好きな外食もしっかり再開させていきます。
ここ！ここ！
気になっていた中華そばのお店。
お店は『食彩 一風(いっぷう)』
熊本港方面に向かう道中にあるお店です。
天草へ向かっていたので
ちょうどいいかなーと気になっていたとこに初入店。
店内は
カウンターにテーブル席もある
居酒屋さんのような雰囲気。
お品書きはこちら！
なんと
人気と聞いている熟成醤油のみならず
まぜそばやつけそば
カレーにチーズ系の麺系もあります。
メンチカツや唐揚げなどのサイドも惹かれますね。
私は
お初だったので
熟成醤油の焼豚中華そばにしました！
旨そうですね～。
焼豚に加えて
メンマ、青菜、海苔、刻みタマネギもいい仕事してくれそう。
熊本ではあまりないっすね。
スープは熟成らしく
醤油のコク深い風味と甘味がしっかりと伝わってきます。
出汁も鶏ガラやら野菜やらの旨味に溢れています。
豚骨もあるかな～。
ゴクゴクいけます。
麺がまた旨い！
プチプチとモチモチの食感。
噛みしめる度に感じる
小麦の風味が美味しさに変わる瞬間
中太のストレート系が熟成醤油スープに絡みつく。
ナイスです。
炙り焼豚。
仕上げの前に厨房から炙りの音が聴こえてきました。
どんな姿で現れるかと思いきや
薄切り大番で歯ごたえのある肉々しさが特徴。
焼豚好きには
一枚では収まりませんね。
久しぶりの熊本グルメグリ。
熊本では珍しい郊外型の中華そばが味わえるお店。
開店と同時に入店しましたが
同じような方が多くいらっしゃいました。
人気です。