まだ熊本に来たばかりの頃、
会社の先輩が
居酒屋で「さしよりビールば！」って言われて
刺身の盛り合わせとビールを注文したのかと思ったことがあります。
ということで、
私の思い出となっている刺し盛り♪
全然関係ないっすね(汗)
先日の居酒屋で出あった刺身の盛り合わせです！
春と初夏が入り混じった感じ♪
テンション上がったな～。
いくつかピックアップ！
まずは
中央のマグロ盛り♪
天然の本マグロだそうでこの角切りが素敵！
歯ごたえも食べ応えも充分。
イサキ♪
春到来とともに初夏の足音を感じる。
皮目を炙って
身はレアな感じが絶妙でした。
タコ！
これもまたぼちぼちシーズンがくるのかなぁ～。
個人的には
天草のタコは全国一と思っています。
今年は豊漁であって欲しい。
こちらはカマス♪
こういった手仕事を家でもできるようになりたい。
今はこうやって見て食べて学びます(笑)
実に旨かった。
やはり
酒が進みますね。
『さしよりビールば！』
今は私もよく使っています。