熊本グルメグリ♪
今回は白川沿いの九品寺にある隠れ家のように佇む名店。
以前は新市街にあったようなんですが
こちらに移転しても
今なお
知る人ぞ知るカニ料理で人気の呑み処を紹介します！
初めての時は
扉空けるのに勇気いりそうですよね。
看板らしきものも分からず…(笑)
お店は『大衆かに酒場』というようです。
予約がないと入れないってくらい
お店の中は満席が殆ど…。
旨いものに気取った雰囲気はいらないって感じ。
入口のコメントにあるとおり
気さくなご主人がフル回転で料理を振る舞ってくれています。
早速ですが
メインはこれになるりますね。
松葉ガニとセコがに極♪
どんなやって出てくるかと思ったらなんと！？
松葉がに♪
完璧に殻は剝かれていて食べるだけの幸せ環境！
脚身のしたには
味噌を含んだ内身がぎっしり詰まっています。
そして
セコがに♪
なんということでしょう！
外子と内子を漬けにしているようですが
こちらも食べるだけ状態！
内子と共に食べるセコがに♪
濃厚な旨味が
そりゃもう口の中いっぱいに広がっていく
最高の味わいです。
さてさて、
こちらの『大衆かに酒場』さんの真骨頂はさらに続きます。
こちらが
メインに続くかにかに料理の数々！
上から全ていきたくなる～。
かにポテトサラダ♪
いったい
どんなポテトサラダなんだろ？とワクワクしつつ
このフォルム♪
ポテトはどこ？って感じですが
ちゃんとかに身の下にポテト感を発揮していました。
こちらは
かに玉♪
インパクトのあるソースの色合いですが
これがカニの旨味を消さない絶妙な美味しさなんですよね～。
お酒もすすみますが
ごはんもいきたくなりますね。
かにクリームコロッケ！
この日は
おっさん7人でうかがったんですが
みな1個ずつは絶対食べたいってんで7個揚げてもらいました。
カニエキスがクリームに溶け込んでいます。
こうなると
寿司よりもこっちにいきたくなりました。
かに焼めし♪
メニューにもあるとおり
米よりもカニの方が多いようです。
たまごもフワフワ仕上げになっているのはカニが多いからでしょうね。
食べたことない美味しさに感激しきり！
最後は
かにトマトクリームパスタ♪
カニをあれこれ美味しく食べられる術はここにはあるようです。
ご主人スッゲーです。
他にも
タイミングによってか
付け足されていくメニューも諸々あるようです。
壁には常に注目ですね。
まずは
全ての味を知ってみたい。
次の予約となるとたいがな先になるかもですが
また訪れたくなる美味しいお店でした。
今年は
年始にかに食べる機会なかったな～と思っていたら
カニのある時期限定なので
連れて行っていただき感謝ですね。
めちゃラッキー！