いつもの
熊本居酒屋味めぐり♪
ネタケースを覗き込む時のワクワク感。
たまらんねー。
ん？
えらいしっかりとした魚体。
イサキ？
いや
これ、カマスだそうです！！！
調べてみると
オオヤマトカマスやらオニカマスやら赤カマスやら
えらいでかいカマスも存在しているらしい…。
どうやら
堤防で釣れるのとは違うのもいるんですね。
カマスって
家でもたまに使うけど
だいたいこんなくらいのサイズのイメージが強いっすよね。
迷わず注文。
その味を確かめるべく
シンプルに塩焼きにしてもらいました。
いやー
焼き目といい
切れ込みといい
さすが上手いこと仕上げてくれます。
旨そーう！
淡白な味わいの中
カマスらしい美味しさとしっかりとした香り。
サイズアップすると
ちと大味になりそうなイメージも完全払拭。
ウマかったー。
食べ応えも充分。
ごはんもお酒もすすみますね。
お手頃価格で出ることもあるらしいんです。
しっかり覚えておきます！
さて
今週も頑張ってまいりましょう！
次は何に出あえますかね。