熊本グルメグリ♪
昨日の続編になりますね！
人吉でのお仕事あとに行ってきましたこちらです。
『好来(はおらい)ラーメン』♪
ホントいつも大人気のお店なんで
開店時を狙ってなんとか入店できました。
あの黒マー油のインパクトが強いですよねー。
こちらも
豪雨災害によってお店はすっかり浸かってしまい
2022年11月に再開したお店です。
2代目のご主人と3代目の息子さん。
奥さまもみなお元気そうでなによりです。
さて
こちらのメニューはラーメンのみ！
それでもお客様が絶えずやってくるのはこれになります。
いやー
いつ見てもインパクト大だわなー。
これがまた旨いんだ！
1958年創業以来
守られ続けている好来ラーメンのスタイル。
黒マー油豚骨と呼ばれる
熊本ならではでありながらのオリジナルな美味しさ。
こんもりのもやしも健在ですね。
旨味と芳ばしさが同時にやってきます。
軽い酸味もいいんだよなー。
こう見えて
ニンニクのパンチ力が凄いって感じでもないんです。
飲みやすく飽きのこない味わいです。
この味！この味！
なんか嬉しくなるなー。
麺は中太。
もやしのシャキシャキの後にくるモチモチの麺の食感。
このバランスが箸をすすめてくれます。
スープとの絡みもいいっすよねー。
ニンニクチップや黒マー油味噌？
とにもかくにも
一杯のラーメンで様々な味変も楽しめます。
なんさまボリューミーですからね。
餃子はないのに何？
そんな感じに存在しているこの醤油のようなもの。
これもまたオリジナルの味変兵器。
さっぱり感と美味しさが増すっていうんですかねー。
大ありでした。
人吉の人気店
マー油豚骨の『好来ラーメン』♪
ご主人にもお会いでき
あの味にも再会できて大満足でした。
遅ればせながら
再開おめでとうございます。
また行かねばですね。
っていうか
ふと食べたくなったら頭から離れないんですよねー。
伝統の味に変化はありませんでした。