金曜恒例の熊本グルメグリ♪
今回は
去年11月街中に誕生したこちらの新店になります。
気になっていた方も多いかもですね！
銀座通りというか
栄通りというか
街の中心部にお目見えしたガラス張りの居酒屋さん。
焼き鳥や鮮魚を扱う『焼きとり酒湊』♪
あの人気の酒湊グループが
ライブカウンター式の新たなお店を誕生させています。
早速調査！
店内は
お客様も沢山いたので写真が撮れず…。
調理場の前にはコの字に広がるカウンター
テーブル席や個室もあって
めっちゃ利用しやすいオープンな雰囲気のお店となっています。
まずは焼き鳥ですね♪
うちわのお品書きってのもなんかいいよね！
生つくね！
トッピングを変えて様々な味を楽しめるようです。
ご挨拶代わりに
定番のおろしポン酢でいってみました。
炭火焼きはやっぱり違いますな。
なすび♪
ジューシーなうえに
タレに沁み込んだナス独特の風味と味わい。
芳ばしさがより一層の食欲をそそる。
たまんねーなー。
鶏ももの炭火焼き♪
これはあると外せない一品になっていますね。
シンプルに塩でいきましたが
もちろん旨味は充分！
炭火焼きならではの美味しさを堪能できます。
はまぐりの土瓶蒸し♪
今の季節にもなんかはまるって感じの一品。
車えびやら天草大王やら
土瓶蒸しでも種類を揃えているってのが嬉しいですね。
酒湊グループは魚が自慢のお店でも有名です。
こちらの新店でも
焼き鳥はもちろん鮮魚がウリにもなっています。
これはいっときたくなりますね！
入り口横に水槽があって元気に泳いでおりました♪
アジの活き造り♪
鮮度の良さが伝わってきます。
見た目通り
プリップリッの身が
アジの旨味を噛みしめるたびに引き立ててくれています。
鮮魚や焼き鳥意外にも
居酒屋メニューも豊富にあるので
満足度も高かろなー。
頼みたくなるものばっかりで迷いますよね。
黒毛和牛の牛すじ煮込み♪
トロトロに煮込まれた和牛の味わいに惚れそうです。
酒湊は去年いわせ精肉店という焼肉店も出していますので
魚に加えて肉も信じるお店になっているんですね(笑)。
こんなのも頼んでみました！
海老と明太子のポテトサラダ♪
なんか可愛らしくいい酒のつまみになりそうですよね。
車えびの刺身♪
ツヤツヤしていて輝いて見えますよね。
活き車エビなんで
最初はビクビクしてるんですよ。
からの～
車えびの塩焼き♪
この日は4人でのプチ宴会！
定番の一人が頼めば皆が頼むって感じになりました。
焼き加減もいいっすね。
〆は
自家製のうどん♪
細めの平麺で喉越しがよくって大満足。
居酒屋にはどんな味やスタイルの料理が好まれるのか？
いろいろ考えてるんだろなー。
全てがニーズにあったお店だなーとしみじみ実感。
街中の新店
ライブカウンタースタイルの居酒屋さん
焼きとり酒湊♪
料理はもちろんお洒落な雰囲気が既に人気を呼んでいるようです。
今回は街中の居酒屋味めぐり♪
熊本街中居酒屋探訪記でお送りいたしました。
では
よい週末を！