キムカズ発信

今日は金曜恒例
熊本のグルメ処巡りシリーズとまいりましょう！
熊本グルメグリ♪
熊本市中央区京町本丁
熊大付属小学校や中学校の近くですね！
見掛けていた方も多いのでは？
『京町 鮨 こてつ』
最初に言うのもなんですが
敷居が高そうで
全くそうではないアットホームな感じのお寿司屋さんでしたよ。
早速ですがお通しです。
ホタルイカ、ワサビ豆腐、空豆。
何かがそそられますね～。
店内は個室が一つとカウンター＆テーブル席。
この日は個室でしたので
店内ショットがなくてすみません･･･。
『イクラみぞれ和え』
なんてのも頼んでみました。
小鉢系も結構充実していました。
他にも
『たいわたチーズ』や『みょうがの甘酢漬け』なんてのもありましたよ。
先があるんでここは一品で･･･(笑)。
日替わりと刺身のメニューです。
だいたいの値段設定も分かると思います。
店主が目指す
地域に根ざした気軽に味わえる本格寿司店。
充分伝わる感じがします。
『刺身の盛り合わせ』です！
店主自らが田崎市場で仕入れているようです。
なので、いつでも新鮮。
カツオのたたき、鯛、イカ、タコ、貝柱･･･。
ラインナップも素敵！
『岩がき』
メニューによると天草産。
ということは、
『天草天領岩かき』！？
今が出荷最盛。
甘さとクリーミーさが大きさに比例してるんですよね～。
『シャクの唐揚げ』
シャクの季節は毎年楽しみ！
熊本の潟が生んだ最高の産物(笑)。
まさに丸かぶり。
メニューにあるとやっぱ頼んじゃいますね。
『天ぷら』です！
全体的になんですが、
照明が若干暗くて上手く撮影できずすみません(汗)。
左からいきま～す！
キス、しいたけ、ズッキーニ、山うどです。
ではでは
〆のにぎりでも･･･。
相場はこんな感じで･･･。
お寿司だし安くはないけど、決して高くはない。
『おまかせ８貫にぎり』
天草のウニやイワシ、芽ねぎなんかもいいですね～。
シャリは地元産のブランド米。
人肌くらいの温にぎり。
熊本では珍しいかもですね。
カウンター中心の洒落た雰囲気。
ただ、本物の鮨の味わいを気軽に手軽にがコンセプト。
京町エリアの方々は羨ましかですな。
行きたかったお店に行かれた幸せを実感。
そして、
こだわりというか店主の思いを感じられた喜びも実感。