｢夕方いちばん｣の名物コーナーの一つ！
｢ちゃちゃっとクッキング｣
美味しく、なるべく早く、見栄えよく！
そんなリクエストに知恵と経験を注ぎ込んでくれた先生方。
本当にありがとうございました。
番組ラストウィークということで改めて紹介させてください。
素敵な先生ばかりです。
まずは、大分県九重で｢オーベルジュ ア･マ･ファソン｣を営む
小幡洋二シェフ
八代出身、ジャイアンツファン、最近ワンちゃんと仲良し･･･などなど
番組最多！442のレシピを提供してくれました。
熊本ホテルキャッスル出身(実は料理人志望ではなかったと言うのが驚き)
アートのようなオリジナル料理の数々。
ホント勉強になりました！
こちらの方も番組開始当初からの先生。
中国薬膳料理研究家の陳 好美先生。
とっても気さくでチャーミングな一面もある優しい方。
食材の色合いを意識することで栄養のバランスを考える！
料理の基本！五味五食！
忘れません。
渕田仁志先生♪
なだ万の中村孝明氏のお弟子さんでもあるんですよね。
元九州学院柔道部！
息子さんも柔道頑張っています。
八代での披露宴もいい思い出ですな～。
民謡歌手であり、子育てママであり、カラオケ教室の先生であり･･･。
そんな中、
ご家族への愛情いっぱい弁当の日誌を拝見して涙したな～。
今や米粉インストラクターでもあるフードコーディネーター！
駄洒落が好きで生放送でも果敢に挑んでおりました(笑)。
竹原 亨先生！
お店の屋号にもある｢ヌーベルシノア｣＝｢新しい中華料理｣
ただ中華の基本や食材の生かし方は変わらない。
中華の科学的な魅力を教えてもらった気もしています。
子煩悩でプロレス好き。
なんといっても義理人情に厚いところが最高な先生です。
新大江の｢日本料理 ENOKIZONO｣オーナー！
榎園豊成先生！
細かな手間も惜しまない日本料理の真髄。
そこから生まれる季節の味わいの魅力。
日本人としての食の基本を伝えたいとお引き受けいただきました。
お店でいただける月替わりの野菜懐石は絶品。
30種類ほどの野菜のみのコース！
毎月行きたいくらいです。
南坪井の｢イクイップメントフロアー｣経営
カレー職人の小林東子さん！
ガラムマサラ、クミンシード！？
10年前は初めて聞くような香辛料も今では結構メジャー。
カレー系で143レシピ！恐れ入ります。
先生の料理の翌日にスーパーでガラムマサラなどの香辛料が売り切れ！
店員さんびっくり！
涙でそうなくらい感動したのは忘れません。
福岡出身ですが
熊本在住の時に捕まえちゃいましたね(笑)。
後半は福岡から番組出演してくださいました。
調味料は極力使わず
食材の旨味を調理法によって搾り出す自然な美味しさ。
試食のたびにホッと和ませていただきました。
娘さんとリカちゃん人形で遊びましたね～(笑)。
こちらは新町の｢伊太利屋台｣オーナー
塘永常貴(ともなが じょうたか)先生。
もはや兄貴分ですね。
創作イタリアンから簡単パスタ
自宅でイタリアン！に躊躇がなくなりました。
お店の移転工事を手伝わせていただいて光栄でした！
最後は｢お菓子の香梅｣製造技術顧問の磯崎啓介先生！
数々の簡単おやつを考案。
私の講演や出版サイン会にも来て下さるあったか～い方。
私たち三人をデッサン。大切にします！
明日のおおとり｢桜ロールケーキ｣よろしくです！
ゲスト参加や郷土レシピ、
単発などで沢山の先生方にご出演頂きました。
心から感謝です。
実は、数えてみたのですが
番組で紹介した総数はなんと2334レシピ！
半端ないです。
ほぼ全てに立ち会っている私って
もの凄い英才教育を受けていることにもなりますね。
料理教室だったら大変な授業料･･･。
A型の私は全てのレシピをファイルしています。
録画も完璧！
一生の宝物にして私の料理バイブルにさせて頂きますね。
お店や講座など様々な分野で活躍されている先生方ばかりです。
皆さんの今後のご愛顧もよろしくです。
お店などに行かれると
ホント心底喜んでくれますよ。
永遠に｢夕方いちばん｣観てました！が合言葉になると嬉しいです。
