熊本グルメグリ♪ 今回は阿蘇郡南阿蘇村の食事処。 ホッと落ち着ける雰囲気満載！ 山間に佇む一軒家レストランです。 ｢手造り食の店 しもだ｣ 以前から通るたびに興味津々・・・。 ようやく入れました。 時間と手間を惜しまない 安心安全の自然食材を使った手作り料理のお店と評判です。 メニューはコーススタイル。 メイン料理によって値段が変わります。 魚はなく肉だけのようですが お肉が苦手な方も相談できるようですよ！ どれもこれも美味しそう。 しかし、まぁ、こりゃ選ぶのも厳しい～っすね。 ではでは、 まずは｢特製サラダ＆小鉢｣。 自家製無農薬栽培の野菜。 シャッキシャキの新鮮野菜にシンプルなドレッシング。 小鉢は胡麻豆腐。 手造りの優しい味わいです。 ｢自家製酵母パン＆スープ｣ レーズン酵母に国産小麦。 チーズと野菜がのってちょっとピザ風。 パンはお持ち帰りもできるみたいです。 また、この日のスープは里芋と牛蒡を使ったもの。 どちらもほんのり自然な甘み。 メインの前に・・・。 店内は落ち着いた趣き。 壁は木としっくい。 冬は暖かく、夏は涼しいそうです。 窓からの阿蘇の風景もご馳走の一つですね～。 子供にはカレーがあります。 一口もらいましたが 野菜たっぷりで優しい味わい。 しばらくは大人しかったです(笑)。 さてさて、 結局、私のメインは ｢阿蘇あか牛のハーブハンバーグ｣にしました！ ごはんは南阿蘇村で栽培されたひとめぼれだそうです。 汁物もあっさり醬油味で野菜もたっぷり。 どれもこれも美味しくて身体にも良さそうです。 このボール型のハンバーグ。 しかも阿蘇のあか牛！ 箸で割った後の光景はご想像通り まさに肉汁のナイアガラカーテンです(笑)。 デザートは ちょっとしたケーキにクッキー。 ホッとしますね。 阿蘇の自然食を心行くまで満喫。 今回の熊本グルメグリは ｢手造り食の店 しもだ｣ 薪ストーブの温もりもよかったな～。 阿蘇の四季を食と景色で感じられるお店ですね。
