キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は熊本市中央区新屋敷
子飼橋から産業道路方面に向かう子飼橋通り沿いにある
こちらのラーメン店の紹介です。
お店からはあの独特の香りを漂わせていました♪
熊本にも
結構お店の数が増えてきたかもですね～。
いわゆる二郎系ラーメンのお店！
『ねじれ麺 豪傑(ごうけつ)』
去年9月にオープンしたばかりのようですよ。
店内はカウンターのみになっています。
お店に入ってすぐに食券の販売機があります。
ラーメンは基本2種類。
汁ありか汁なしかで大・小・豚増しかで選びます。
最初はちょっと戸惑うかもですね(汗)。
店員さんが優しく教えてくれますよ！
そこに
ニンニク、野菜、脂をプラスするかしないか？
これはどのようにしても無料です。
手書きで注文と一緒にオーダーします。
慣れてくると微妙な違いでのこだわりが生まれます。
こちらが麺です♪
太さといい
ねじれ具合といい
二郎系ならではのボリューム感がやっぱり他とは違いますね。
お店の名の通りねじれは半端なさそうですな。
早速ですが
こちらになりま～す！
まさに勝負を抱くかのようなボリューム。
さすが二郎系ですね～。
ニンニクはなしにしていましたがたっぷりに変えました(笑)。
さてさて、
まずはスープから♪
様々な味わいがブレンドされた独特の二郎系スープ。
ただですね～。
豪傑のスープはそれに醤油味のコクとサラッと感がちと違うかも…。
これもまたうまし！
甘みもあるんだよな～。
麺はやはり強烈にねじれています。
こってりスープではないぶん
このねじれ麺にサラッとスープがよく馴染んでくれています。
いい味していますよ。
焼き豚もなんでしょ！？
渦を巻いているかのような大きさとボリューム。
豚バラを2日間ほどじっくりと煮込んでいるとか♪
豚増しはこれが3枚のってきます。
箸でつかむとわかる重量感。
しかも！
これだけの厚さがあるにもかかわらず
とっても柔らかくて食べやすいんですよね～。
焼き豚好きにはたまらんでしょう。
お店オリジナルの味あぶらで
ボリューム満点の一杯の味を様々楽しめるかもです。
なんさん
お腹いっぱいになるのは間違いなかでしょうね。
横から見てもこの迫力！
ご安心ください。
このサイズだけではなくハーフもあるそうです。
二郎系が食べたくても
一杯すべてはね～って方にはお勧めですね。
今回は
熊本にも数件の二郎系ラーメンのお店
『ねじれ麺 豪傑(ごうけつ)』
その名の通り
ボリュームたっぷりの豪快な一杯を豪傑にいっちゃってください！