熊本グルメグリ♪
今回は街中で話題の豚骨ラーメンのお店を紹介しますね。
新市街のコンフォートホテル前、
プールスコート通りから路地裏に入った所･･･。
まさに隠れ家的なラーメン屋さんです。
この通りの奥にあります。
人気も上昇中というのは前からなんですが
私的にいいますとやっとこさ行くことができたお店でした(汗)。
いっぱいの事もあってですね～。
遅ればせながらの初来店ってことになりました。
空いててよかった♪
『LIFE IS JOURNEY(ライフイズジャーニー)』
ハイカラな名前がついとります。
コンパクトなお店なので
昼お夜もお客様が並んでいることが多々あります。
メニューはこちらです。
ベースとなる豚骨ラーメンは二種類ですね～。
『はじまり』と『ここから』
まさにこのお店の旅の始まりってことなのでしょう。
もちろん
『はじまり』からのスタートとしました。
シンプルなコメントですが
何かこだわり感が伝わってくるような気がします。
カウンター席から厨房を覗き込みながら･･･。
いや～実に手際よく仕上げられていきますねぇ～。
注文からさほど時間をかけずサッと登場！
これが話題のライフイズジャーニーの物語の始まりです♪
それにしても旨そうですな。
焼き餃子は好物でもあるんですが
具として入る肉と野菜のバランスとか味付けって
な～んかそのお店のこだわりが見える気がするんですよね～。
ラーメンにあわせた餃子ってのもあるんですよね。
私には最高のご馳走ですね♪
餃子ならではの美味しさっていうのかなぁ～。
コクのある豚骨ラーメンとの相性もばっちりです。
メインのラーメンに戻りましょう。
トッピングは青ネギにキクラゲのみですね。
更にはノーマルでは焼き豚が二枚♪
見た目からもなんかそそられるものを感じます。
トロッとしていて甘味も感じます。
濃厚でいながら引きのよさもあるという
なんだろ？
手品みたいな感じ(笑)。
ご主人が修行したという有名店の
あのトロッとスープに似てもいるのでしょう。
進化系かもな～。
個人的好みのカタメ仕上げでお願いしました。
とろみのあるスープなので
麺との絡みも抜群にいいですね～。
飲まずしてスープが減っていきますよ(笑)。
周りのお客様は当然の如く替え玉を注文していました。
薄くスライスされた焼豚ですね♪
肉の食感も残しながら
味は中までしっかりと染みわたっていました。
これも旨かったな～。
麺を包んで一緒に口の中に放り込んどきましたよ(幸)。
評判を聞いてからにしても
ホント来るのに時間かかっちゃいましたが
評判通りの美味しい一杯に出会えてよかったです。
ライフイズジャーニー♪
最近になって違う場所にも店舗展開中とのことでしたので
そこでしか味わえない一杯をまた求めにいければですね。
お店の詳しい情報も
下のお店情報欄にのせておきます！
