キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は先日の週刊山崎くんでも
私の最近食べて美味しかったお店特集で紹介した
菊地市旭志の国道325号線沿いにある
こちらのお店を紹介します。
目立ってもいますよね。
『田舎焼肉 一休』
お肉屋さんもされている直営店。
昼時は広い駐車場がいつもいっぱいというイメージです。
評判はずっと聴いていましたが
たまたまかなぁ～
駐車場があいていたのでサクッと入っちゃいました。
『田舎焼肉 一休』は
熊本最高級黒毛和牛の和王も一頭仕入れだとか！？
それだけにお得でボリューミーに
和王の焼肉を食べることができるようです。
ステーキもですね～。
なかなかよか値段はしていますが
他だとこれでは難しいかもしれません。
いっとくか！
な～んて勢いのある時は是非ですね♪
今回の私の目当てはハンバーグ♪
なんさま美味しいと評判です。
和王100％使用のハンバーグって初めて食べるかもです。
注文はグラムによってセットが変わります。
これも結構ありがたいですね！
きました♪
熱い鉄板の上でジュージューと音を立てています。
今回の私はハンバーグBセット！
200gになります。
それに菊池米のごはんにサラダに味噌汁が付きます。
完璧！
このパンパンに張った
まさに一休ならではの俵型のハンバーグ♪
肉汁が既に溢れだしているのってなんなでしょうね～。
思わずにやけますな。
熱いうちに上手に召し上がれって感じ♪
初めてのお客様には
お店の方が説明してくれますが
実はここのハンバーグには食べるまでの手順もあるそうです。
私も教えていただきました。
ではでは、
まずは熱いうちにハンバーグを真っ二つに！
中を見て驚きますが
ここのハンバーグは激レアで出てきます。
これでも充分美味しく食べられはするそうです。
焼き加減は
お好み次第で自分仕上げとなっています。
私はしっかり焼きたい方なので
赤身の部分を全面鉄板付けにしてみました。
新たなジュージュータイムのスタートですわな(笑)。
そして、
鉄板の温度も落ち着いたところで
こちらも自家製という
タマネギたっぷりのオリジナルソースをかけるようです。
鉄板が熱いうちにかけると
めっちゃはねるのでお気をつけ下さい。
これこれ！
和王100％使用の一休のハンバーグ♪
ゴロっと感もあるミンチから出る肉の旨味と食べ応え。
噛みしめるたびに美味しさが溢れ出ます。
こりゃ絶品やな～。
私好みの焼き加減♪
飲めちゃいそうな肉汁が滴り落ちてきます。
まさに肉のうまみがダイレクト！
評判通りの美味しさでした。
付け合せの
このカライモも旨かったな～。
ドレッシング、味噌汁、ごはん･･･。
地元の食材にこだわったお母さん手作りの味だそうです。
今回は
菊地市旭志でのハンバーグランチの紹介でした。
『田舎焼肉 一休』
何度でも行きたくなるお店です。
次は300ｇくらいはいけそうです。