キムカズ発信

あっという間の週末。
いやいや、師走のスピードは他の月とは違う感じがしますね～。
忘年会シーズンも本格到来。
あれこれ飲む機会も増えるでしょうが
今日はそんな熊本の呑み処でも紹介しときましょ！
熊本グルメグリ♪
熊本居酒屋探訪記とまいります。
熊本城が望めるこのビルにあるお店。
ほらっ！
わかります？右手に見える熊本城！
熊本ホテルキャッスの裏手。
「味処 お川」
明るい女将さんと優しいご主人が看板のちょっとした隠れ家居酒屋さん。
オークス通りに建つとらやビルの３階です。
熊本の海のもの山のものが盛り沢山。
付きだしで感じる手作りへのこだわり。
カウンターには
２０種類ほどの惣菜も並んでいるんですよ。
ではでは、
この日のメニューはこちら！
すみません。
ブログ休止中だった時に行ったお店なので
ちょっと前になってはいます。
ただ、どれも美味しかったな～。
こちらは
酢の物･･･。
この日は「めかぶ」。
海のミネラルたっぷり。
磯の香り満載ですもんね～。
「煎り銀杏」
落花生のように止まらなくなる人多いですよね。
鼻血でますよ（笑）。
けど旨い。
次なるは
かなり気になっていた一品。
「穴子ステーキ」
メニュー見ていちばん最初に食べたいと思ったので
女将さんに
「どんなんですか？」と尋ねたら
「頼めばわかるバイ！」の一言。
確かに･･･（笑）。
蒸した穴子を塩胡椒でソテーした感じかな～。
いたってシンプル。
ただ、プリップリの食感と穴子の旨味がダイレクト。
私の定番になりそうです。
続いては
「味処 お川」の名物だそうです。
「えびカツ」
ぶつ切りのエビをまとめて揚げた
まさにえびのカツ。
豪快だけど、
これぐらいエビ使わなきゃでない味わいってのがありますね。
リピーター多いということでしたが頷けます。
最後は「土瓶蒸し」。
秋頃のラインナップになってしまいましたが
なんさま
一品一品のメインとなる食材の美味しさを楽しんでもらおうというこだわり。
土瓶蒸しも松茸の量がハンパない。
大将曰く「こっじゃなきゃ」なんですって。
たまらんですな。
もちろん香りと味わいもハンパないっすよ。
３０年以上の歴史から感じられる安心感＆満足感。
一見さんから常連さんまで
気兼ねなく楽しめる味わい深い居酒屋さんですね。
冬のラインナップも探訪せなんですな。