キムカズ発信

本日の熊本グルメグリは
11月11日オープンしたばかりの食事処。
「四季彩厨房 つぐと」！
熊本市東区下江津の住宅街にある本格日本料理のお店です。
隣にはオシャレなパン屋さんもあって
下江津湖近くのちょっとしたグルメスポットとなりそうなエリア！
そこに、和の雰囲気を演出した
ご家族でも女子会でも幅広く利用できそうないい感じの食事処です。
暖簾の雰囲気もいいっしょ！
昼夜営業のお店ですが
この日は昼のお食事に･･･。
早速メニューをのぞいてみると
まずは期待できそうな料理のクオリティに対しての値段にびっくり！
ではでは、
その「つぐと御膳」と参りましょう！
こちらです！
品数の多さと華やかな盛り付けに感激。
改めてメニューの値段を見直してしまうかも（笑）。
「八寸盛り合わせ」
こちらのお店は主に山都町の米や野菜を中心に扱っているそうです。
美味しい食材と季節を意識した盛り付け。
日本料理の魅力満載ですね。
油ものは「季節饅頭の銀あんかけ」。
この日はレンコンだったと思います。
一つ一つがまさに丁寧な手しごと料理。
それぞれが独立した味わいで飽きのこない品の数々。
美味しい～！素敵～！なんていっている間に
気付いたらなくなっていますよ。
そしてもう一つのメニュー！
これがまたお勧め！
「煮穴子御膳」
こりゃたまらんです。
私は迷わずこちらを選択してしまいました（笑）
極上煮穴子ってどんな味わいなんだろう？
とろけるんかな～。
タレとのあんばいもごはんがすすむんだろね～。
なんて思いをめぐらせていたら
きちゃった！メインの煮穴子丼！
見た目からだけでもたまらん・・・。
フワフワ＆トロトロ感が伝わってくる。
穴子の旨味と口解けのよさ、コクと甘みが加わった味わい。
絶品です。
「水前寺菜の和麺」
珍しかですね～。
コシもあって
なかなかのアクセント！
これもまた美味。
いやいや
お勧めのお店が下江津に誕生ですね。
テーブル席、個室、座敷も広々。
幅広いニーズにも合わせられると思います。
実はこのお店
熊本でらーめん仕掛け人として話題の「てしお」の兄弟店。
実は「てしお」のオーナーって
本格和食の料理人さんなんですよね。
らーめんからも感じるところはもちろんありましたけどね。
またまた
新たな導きがあったみたいです。
またきま～す！