キムカズ発信

今日は金曜ですので
昨日に引き続いてになりますが
恒例の熊本グルメグリ♪
熊本市中央区辛島町
熊本城ホールのすぐ近くにある焼き鳥屋さんです！
街中や健軍にもお店を出している
焼き鳥好きはもちろんのこと
多くのファンがいる
『やきとり吉鳥(きっちょう)』の本店になります。
美味しいんですよね～。
焼き鳥なんで
メニューはお好みのものをあれこれ注文できます。
外せない3本とか
人それぞれありますからね～。
私はつくね、さび焼き、やげんかな～。
『やきとり吉鳥』には
郷土料理や一品料理もいくつかあります。
ビジネス街の一角でもあるので
県外のお客様も結構いらっしゃるようですよ。
今回は
あれこれ紹介もしたいので
吉鳥おまかせコースといたしました。
串14本はなかなかの食べ応えでしょうね～。
吉鳥の焼き鳥は久しぶりなんでマジで楽しみ♪
そうそう！
これこれ！
吉鳥の始まりはこの大根おろしとお新香♪
さっぱりとスタートなんですよね～。
口の中や胃の準備万端って感じで整います(笑)。
まずは
つくねとかしわ♪
炭火焼きの香ばしさと甘辛のタレの味わい。
この組み合わせは鉄板ですわな～。
続いては
ちぎも♪
鶏レバーですね。
鮮度もいいんでサッと焼いたレア感がまたたまらない。
やげんですね～。
軟骨のコリコリ食感と若干の鶏身の味わい。
この食感に魅せられると
外せない一本になっちゃいますね。
この店では
つくね同等に好きなさび焼き♪
サッと炙った鶏ささ身に本ワサビがのっています。
塩気と共に鼻にくるワサビの刺激。
旨かったいな～。
こちらは
白玉に銀杏♪
肉も続いたんで小休止って感じですかね～。
まぁ気付いたら二本とも食べちゃっていますけどね(笑)。
しいたけ♪
後半戦に入るこのタイミングでは外せんですね。
焼かれた椎茸の香りってのが
またこの一本の美味しさを引き立てます。
皮焼きです♪
カリッと食感から最後にくる鶏皮の旨味。
タレか塩かも悩みますよね～。
ここは基本最初は塩からがいいようです。
ハツにアスパラ♪
さすがのおまかせコース！
焼き鳥フルコースになってますね。
食べ逃しがないくらい
いろいろ味わえるのが焼き鳥の魅力かもです。
最後は
いかだとかしわをオンザライスで♪
これ最高！
鶏ガラスープとの相性もバッチリですもんね～。
大満足間違いなしです。
そんなこんなで
今回は街中からはちょいと離れた
辛島町の美味しい焼き鳥屋さんの紹介でした。
会社帰りに同僚ともよく行ってたからですね～。
お店は新しくなっているんですが
なんか懐かしさにも浸れた時間となりました。