熊本グルメグリ!
今回は久しぶりの街中居酒屋探訪記
焼き鳥編でお送りします。
場所はこちら!
上の裏通りから少し入ったサクセスビル2階です。
焼き鳥が美味しい
結構な人気店『やき鳥 マル忠』
元気もあって
よか焼き鳥屋さんですね~。
好きなお店の一軒です。
早速ですが
ベーシックなメニューからいきましょう。
焼き鳥屋さんですが
刺身、とりあえず、一品料理あたりから・・・。
串ものはその後でですね♪
まずは
鶏のささみ刺し♪
綺麗ですね~。
まさに新鮮な素材がなせる業!
甘味があって美味しいですよ~。
ここに来たら
鶏の刺身系はお勧めですかね~。
続いては
鶏のズリ刺し♪
食感がまたよかですね~。
それにしても綺麗やわ!
こちらは豚足です。
仕込みが大変でしょうが
食べやすく丸まった感じになっています。
外はカリカリ!
中はトロッと豚足の美味しさが凝縮。
なかなかの美味食です。
はまる味ですね。
ではでは
串ものと参りましょう。
まずはとにかく種類が豊富です。
しっかり見ていくと
ちょっと変わった感じの串ものもありますね。
しそ巻き♪
鶏肉の旨味とタレの濃厚な味わい。
これをシソが包み込んで
三位一体の演出。
改めて焼き鳥っていいですね~。
好きだな~。
こちらは
バラポンです♪
豚バラに大根おろし
ポン酢タレで味わいます。
人気の一串というのも頷けますね~。
手羽先♪
少しの焦げ目がまたいい感じ。
皮目の照り具合が
更なる食欲をそそりますね~。
止まらなくなってきます。
もう一本!
さっぱりとささみ串でいきました。
明太ですが・・・(笑)。
ちょっとアクセント加えるだけで
焼き鳥の楽しみ方も
幅が広がることを改めて実感です(嬉)。
ちなみに
入口フロアーはこんな感じになっています。
カウンターが主体。
この日もお客様が次から次へと・・・。
階段を上がると
テーブル席もありますよ。
さてさて、
おすすめメニューってのもありましたので
紹介しておきます。
食べずにはいられませんよ(笑)。
スペアリブ炭火焼♪
そそられるがままって感じです。
柔らかくって
食べ応えもあって
炭火で焼いた香ばしさもあって
マジうまかったっす。
これは
仕上げ方を教えて欲しいですね~。
ささ身の一夜干し♪
柔らかな食感がまたいい感じです。
やばい満腹中枢が・・・。
そろそろ〆にいかねば・・・。
最後は
鶏レバーで締めくくり。
レバーの旨味がダイレクト!
好きな人は好きでしょう。
私もその一人。
とてもクリーミーで思わず笑みがこぼれます。
上の裏通りから少し入った
歩小路のサクセスビル2階!
『やき鳥 マル忠』
このビルはお勧めのお店が多いですが
まずはこちらから!
焼き鳥メインに
美味しい酒の肴が満載となっとります。
秋の夜長にぴったりですな。

キムカズ

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キムカズ