キムカズ発信

熊本グルメグリ！
今回は久しぶりの街中居酒屋探訪記♪
焼き鳥編でお送りします。
場所はこちら！
上の裏通りから少し入ったサクセスビル2階です。
焼き鳥が美味しい
結構な人気店『やき鳥 マル忠』♪
元気もあって
よか焼き鳥屋さんですね～。
好きなお店の一軒です。
早速ですが
ベーシックなメニューからいきましょう。
焼き鳥屋さんですが
刺身、とりあえず、一品料理あたりから･･･。
串ものはその後でですね♪
まずは
鶏のささみ刺し♪
綺麗ですね～。
まさに新鮮な素材がなせる業！
甘味があって美味しいですよ～。
ここに来たら
鶏の刺身系はお勧めですかね～。
続いては
鶏のズリ刺し♪
食感がまたよかですね～。
それにしても綺麗やわ！
こちらは豚足です。
仕込みが大変でしょうが
食べやすく丸まった感じになっています。
外はカリカリ！
中はトロッと豚足の美味しさが凝縮。
なかなかの美味食です。
はまる味ですね。
ではでは
串ものと参りましょう。
まずはとにかく種類が豊富です。
しっかり見ていくと
ちょっと変わった感じの串ものもありますね。
しそ巻き♪
鶏肉の旨味とタレの濃厚な味わい。
これをシソが包み込んで
三位一体の演出。
改めて焼き鳥っていいですね～。
好きだな～。
こちらは
バラポンです♪
豚バラに大根おろし
ポン酢タレで味わいます。
人気の一串というのも頷けますね～。
手羽先♪
少しの焦げ目がまたいい感じ。
皮目の照り具合が
更なる食欲をそそりますね～。
止まらなくなってきます。
もう一本！
さっぱりとささみ串でいきました。
明太ですが･･･(笑)。
ちょっとアクセント加えるだけで
焼き鳥の楽しみ方も
幅が広がることを改めて実感です(嬉)。
ちなみに
入口フロアーはこんな感じになっています。
カウンターが主体。
この日もお客様が次から次へと･･･。
階段を上がると
テーブル席もありますよ。
さてさて、
おすすめメニューってのもありましたので
紹介しておきます。
食べずにはいられませんよ(笑)。
スペアリブ炭火焼♪
そそられるがままって感じです。
柔らかくって
食べ応えもあって
炭火で焼いた香ばしさもあって
マジうまかったっす。
これは
仕上げ方を教えて欲しいですね～。
ささ身の一夜干し♪
柔らかな食感がまたいい感じです。
やばい満腹中枢が･･･。
そろそろ〆にいかねば･･･。
最後は
鶏レバーで締めくくり。
レバーの旨味がダイレクト！
好きな人は好きでしょう。
私もその一人。
とてもクリーミーで思わず笑みがこぼれます。
上の裏通りから少し入った
歩小路のサクセスビル2階！
『やき鳥 マル忠』
このビルはお勧めのお店が多いですが
まずはこちらから！
焼き鳥メインに
美味しい酒の肴が満載となっとります。
秋の夜長にぴったりですな。