キムカズ発信

甑島(こしきじま)で鯛が入れ食い♪
なんて釣り好きの友人が
なんともいやはや
釣りの帰り掛けに我家のよってくれてですね～。
そりゃ～
特大の鯛を置いていってくれました。
ホント有難き幸せ♪
それにしても頂いたのはたいがなフトかです。
まな板に乗りきりません･･･(笑)。
刺身やらなんやらありますが
ちょうど夕食前で腹ペコ状態の家族。
手っ取り早くソテーもしようと
パパ頑張っちゃいました！
捌いてフライパンに乗せてですからね。
皮目はパリッと！
いやいや
この身の分厚さは凄い･･･。
焦がさずに火を通すのに一苦労。
弱火でじっくりって感じですね～。
それにしても
自画自賛になっちゃいますが
旨そうですな～。
即席ですが
鯛のソテー定食♪
いちおう
バター醤油の焦がしソースです！
釣れたて鯛ですからね～。
味も最高！
ところで
実は併せて
こんな特大の二匹も頂いちゃいました。
アオナにガラカブ♪
まさに沖ものサイズです。
何にしようかな～？
っていっても、
煮つけくらいしか思いつかんのです(汗)。
こうご期待です！
来月は
私も天草で桜ダイ釣り計画中。
やってきましたね～。
昇り鯛の季節がですね～。
ワクワクすっです。
釣りも料理も！