キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
今回は水前寺の小粋なお店です。
『JAZZ酒場 かっぱ』
気になっているお店が多過ぎなんですが、
以前から気になっていた食事処
ようやくたどり着きました(笑)。
熊本競輪場へ向かう
水前寺の五差路の近く。
串焼きと季節料理♪
しかもJAZZのライブも楽しめるというお店。
料理もかなりいけています。
魅力的なラインナップ♪
本日のおすすめからあれこれ注文してみました。
落ち着いた雰囲気の中
店員さんたちの細かな心遣いも
なんかアットホームな雰囲気でいい感じなんです♪
まずは
アボカドとタコの和風サラダ♪
タコの美味しさ重視。
やや大きめのぶつ切りサイズに全てを合わせての一品。
完全につまみにもなりますな。
昨日の馬肉料理アラカルトで紹介した
馬スジの赤ワイン煮込み♪
赤ワインのほのかな香りと濃厚な味わい。
じっくり煮込まれているので
とても柔らかくて食べやすいです。
息子にも好評でした。
なんだか
頼みたくなってしまうメニューが沢山あるとです。
こちらは
串ものと一品料理のメニュー。
頼み過ぎないようにと気をつけてはいても･･･。
なんて複雑な心境が交錯中。
豚串は結構種類も豊富。
知らない･･･。
というか、
食べたことのない部位も結構あります。
悩むな～。
すみませ～ん。
確か
豚のはらみ(横隔膜)と豚のつらみ(ほほ肉)だったかと･･･。
メモをなくしてしまった(汗)。
塩加減や食感もよくて
違った二つの味わいを楽しめたことは
しっかり記憶にあります。
間違っていたら面目ないっす。
こちらは
鶏の串ものメニュー！
骨抜き手羽先なんて
手も汚れないし
食べやすさを考えたちょっとした心遣いを覚えます。
鶏のささみです♪
梅肉とワサビ！
柚子胡椒も惹かれたけどね～。
ハバネロは勇気をもてたときにしておきます(笑)。
鶏白レバー♪
全体的にサイズは大きめ。
これぐらいのほうが
食べ応えはもちろん味わいにも深みを感じます。
素材の美味しさ重視のサイズにしている気もしますね。
鮮度もいいですよ♪
つくね♪
濃いめのタレに見えますが
これが意外にしつこくないんです。
軟骨などの食感と共に･･･。
やっぱり美味しかですね～。
焼き鳥好きの私･･･。
完全に止まらなくなっている様子。
お店の雰囲気もいいでしょ！
JAZZを聴きながらの小粋な時間が続きます♪
銘酒が入る冷蔵庫の奥にはスピーカー！
このお店で楽しめる
様々なアイテムが整然と揃っている空間。
ザ！JAZZバーという感じではないのも嬉しい。
この日の私はファミリーで利用しました。
お客様のニーズも様々のようでしたよ。
気軽に入れます。
続いていきます！
熊本あか牛串♪
焼き加減もばっちり！
馬、豚、鶏ときていますからね～。
とりあえず肉は制覇気分。
飲みものも
熊本ハイボールにチェンジしました♪
赤酒を使ったハイボール。
郷土色を盛り込んだ一杯。
いっとかないとですね。
甘味があって飲みやすかったですよ。
折角なので･･･というか、
自分の好きなものばかり食べていたもので
他のも～と家族にせがまれました。
そりゃそうですね(汗)。
揚げものにマグロメニュー♪
ホントなんでも揃っていますね。
そんなこんなで
マグロステーキ♪
淡白な味のマグロステーキに
パンチの効いたソースとの組み合わせ。
皆で食べれば
ニンニクも恐れることはありません(笑)。
〆のメニューはごはんにパスタ♪
イカ墨入りのカレーなどが人気のようです。
一口カレーなんてのもありますね～。
焼飯もある～！
ただ、
どうしても眼が離せなかったものがありまして…。
出汁醤油をかけたキセキのたまごかけごはん♪
なんか話では聞いたことのある
熊本のキセキのたまご。
栄養価や味わいが違うとか！？
出汁にもこだわった逸品ですね。
腹いっぱいだったので家族3人で分けました(笑)。
水前寺のJAZZを楽しむお食事処。
ただ、
どちらかというとアットホームな雰囲気が素敵♪
夜は予約がおすすめです。
この日もあっという間に満席でした。
私達はタイミング的にラッキーだったようです。
詳しくは
下のお店紹介をご覧下さいね♪
今回は水前寺の『JAZZ酒場 かっぱ』で熊本グルメグリでした♪