キムカズ発信

熊本グルメグリ♪
あの街中の加賀料理の名店も再開しています♪
最近できた
銀座通りハナバタ･プラネットビルの7階！
以前は銀杏中通りにあったお店。
『かに･加賀料理 かど福』
エレベーターを降りたらそのままお店へ･･･。
風流な暖簾が迎えてくれます。
熊本で北陸の料理が味わえるのも珍しいかもです。
完全個室で寛げます。
魚介類は旬のものが勢ぞろい。
お祝いや接待も多いようです。
もちろん利用の幅は多種多様。
この日も沢山のお客様で賑わっておりました。
熊本の旬も取り入れながら
まさに新鮮そのものの刺身の盛り合わせです。
ツヤツヤ&キラキラ！
何からいくか思案中(笑)。
そして、
ここの名物はやっぱりこれですね～。
かに！カニ！ＫＡＮＩ！
久しぶりだな～。
しかも生じゃ～ないですか！？
年に一度あるかないかですな･･･。
続いてこちらは
見た目はごっつくても美味満載のお魚。
「オコゼの刺身」
これは釣れてもなかなか捌けない･･･。
タンパクな味わいでさっぱり美味しい！
歯応えもあって
ホント旨いんですよね～。
焼き物や煮付けのメニューです。
本格的な和食料理が並んでいます。
コースの方がお得らしいです。
色々味わえますしね！
もちろん単品で楽しむのもお勧めです。
それぞれのお好みでですね。
この日は完全に魚三昧。
「金目鯛の煮付け」
躊躇という文字がまずは頭をよぎる私･･･(汗)。
だれか早くつままないかなぁ～と
しばし眺める時間が過ぎていきました(笑)。
数々の高級魚料理に圧倒されて
軽めのものを紹介しそこねておりました。
いくつかしっかりと撮っています！
「タケノコ焼き」
絵的にもなんかホッとする･･･(笑)。
けど、やっぱり仕上がりがなんか違うんですよね～。
「あわびのやわ煮」
皿は小さいんですけどね～。
載った料理の存在感はでかい！
個人的には生よりこっちの方が好み。
いい感じに味がシュンどりました。
油物や珍味メニューです！
沢山のニーズに対応してくれる料理の数々。
『かど福』の人気の所以です。
熊本の雰囲気も織り交ぜつつ･･･。
あれこれ揃っているんですよね。
「ホタルイカ醤油」
濃ゆくもなく、薄くもなく。
お酒が進むいい塩梅。
冷えた日本酒！
合いますな～。
〆は
「カニ雑炊」
お祝いの席とはいえ
こりゃタレかぶりますな。
満足加減を超えてしまうくらいの魚料理の数々。
ご馳走様でした。
特別な機会の演出
何か集ってお祝いなどをしたい時･･･。
他にもいろいろあるでしょうが
日常を忘れる贅沢なひと時。
街中でも
おもてなしのお料理や空間が沢山あります。
あれこれ巡って
あれこれ発信していきま～す！