本当に簡単仕上げで申し訳ないくらいなのですが、
鯛のあらが冷凍されたままだったのであら炊きでも作ってみました。
熱湯を通して洗った鯛のあら。
あとは、
煮付けには必須の赤酒や酒、醤油や少々のみりんも足して炊くだけ…。
新ショウガもスーパーなどに出始めましたね！
実はこれをたっぷり使った料理をしたかったのかもしれない…。
生姜を輪切りと針切りで使うと、
煮付けの仕上がりが違うのか？と言われると、全く関係ないと思います…。
はい！出来上がり！
生姜を針切りにしておくと魚の身と一緒に食べやすい気はしています。
魚を骨までしゃぶろうキャンペーン展開中！
今回は左右二つの「鯛のタイ」を完璧ゲット！
すみません…。ニヤついていて…。
