今年も手に入れました。
熊本の菊鹿ワイン
ナイトハーベスト小伏野！
好きなんだけど
なかなかですね…。
なにが？って？
数が少ない上に
人気もあってか今年も若干の値上げ。
大切にします。
例年同様ですが
昨年の９月、
ブドウが寝ている
陽の当たらない時間帯に摘んで
そのまま搾汁。
素材のおいしさをそのまま閉じ込めるという
独特の製法がナイトハーベスト。
シャルドネ特有のフルーティーな香りが
この熊本から生まれていることに
感動を覚えます。
さてさて
今年はどんな出来ですかね～。
２０１２年の締めくくりにでも
自分へのご褒美で飲んじゃおうかと思案中です。
