お洒落で美味しいお店発見！
並木坂沿いにある
「BRASSERIE Panier（パニエ）」
小さなワイン食堂です。
入って目の前はカウンター
一人でも気兼ねなくって感じ。
窓際のテーブルや
２階にはグループ用のテーブル席もあります。
かなりプライベート空間充実。
大人の隠れ家ですよ。
通常メニューのあれこれ。
シェフは
某有名フレンチ店にいた本格派です。
季節や仕入れに合わせた
黒板メニューも充実です。
行って確かめるしかないですね！
さてさて、
まずは「本日市場魚のカルパッチョ」。
厚めに切られた鯛の味わいもそのままに…。
まさに私好み。
キッシュも！
確か、この日は
ベーコンとブロッコリーだったかな。
ワインに合いますよね～。
ということで
ソムリエオーナーお勧めの赤ワインで！
気分や要望にはなんでも
応えてくれます。
名前？
忘れた…。
北海道帯広市で育った
「どろ豚のロースト」
放牧豚の名前だそうですが
名付け親は小山薫堂氏だとか。
味は見た目でご想像を(笑)。
いやいや、
肉の甘味とあっさりとした脂身。
違いは明らかですね。
本日のパスタは
「ホタテとキノコのクリームパスタ」
ホタテの火の通り具合が絶妙。
美味しいものを美味しくいただける幸せですね。
シェフありがとう！
「サザエのブルゴーニュ風」
この日は３人での食事。
どうしましょ(笑)。
「活オマールのグリエ」
どうやら
水槽で泳がしているそうです。
わがまま言って
ごはんものもいただきました。
アスパラとブロッコリーを使ったシンプルなもの。
ただ、
魚介の風味が鼻から抜けます。
それぞれ
見た目以上のなにかがあるんですよね～。
個人的には
間違いなくもう一度行きたくなるお店。
並木坂って結構熱いです！
さらに開拓してみよ！
