ダイナーロカカフェ

金曜恒例の熊本グルメグリ♪
いや～、
今回はちょっととっておきのお店にしておきたくなりそう。
水前寺駅通り沿いにあるこちらです。
魅力満点の隠れ家カフェ。
｢DINER ROCA＋cafe(ダイナーロカ＋カフェ)｣
小さなお店ながら料理の内容が充実。
もてなし感も満載です。
早速ですが、
この日の黒板メニュー。
なんかワクワクしすぎて手振れ･･･。
すみません。
いい訳です(汗)。
まずは
｢前菜の盛り合わせ｣
これ、かなりの手仕事ですよ～。
人参サラダに自家製のドライトマト。
キッシュは甘く炒めた玉ねぎの味わい。
グラタンのような一品は
おそらくパルメザンチーズのブリュレ。
サラダの下にはタイのカルパッチョが隠れています♪
充分だったのですが
こうなると好奇心のアンテナが･･･。
他の前菜や一品料理が気になる気になる。
メニューを眺めながら
やっぱりいった！もう一品！
｢マグロとアボカドのタルタル｣
キャビアの塩気と塩トマトの甘み。
サラダにはバルサミコソース。
味わいのバランスが絶妙。
私には必須の一品ですな。
では、
再び黒板メニューに戻って･･･。
続いては魚料理でも！
この日の魚は真鯛にスズキ、金目鯛。
舌平目、いわゆるクツゾコもあるようですが、
ん～、ここは金目鯛でいっときます。
調理法はお好み次第。
グリル、ソテー、ロースト、白ワイン蒸し、煮込み、香草焼きなど
なんでも言って下さいとのこと。
凄い･･･。
相談のうえ、アクアパッツァで決まり！
これが煮込むというより蒸しあげた感じのふっくら感。
幸せですな～。
さて、ちょっと休憩。
今回紹介している｢ダイナーロカ カフェ｣！
店内は4席ほどのテーブル。
カウンター内が厨房。
ご主人が手際よく料理を仕上げております。
1つはソファー席になっています。
ではでは、
料理に戻りましょ！
この日のお肉の黒板メニューです。
またブレてる･･･。
すみません(汗)。
ご覧の通り
牛、豚、羊、鴨、馬、鹿と何でもござれ状態。
ここまで揃うと
悩んだ挙句に定番に落ち着くのが不思議な感じですね～(笑)。
｢牛ヒレ肉のロースト｣
まあ、間違いありません。
フォンドボーと焦がしバター醤油のソースでいただき！
定番メニューとしても
お肉料理がいろいろあるのが嬉しいですね。
ハンバーグやシチューって
かなりの人気らしいですよ。
最後は女性心を鷲づかみにするデザート！
これも凄い。
我まま盛りとでもいいましょうか･･･。
白チーズケーキにオレンジのババロア
クリームブリュレのアイス風
りんごのコンポート＋バニラアイス
全て手作りの美味しさ。
満塁ホームランの後の満塁ホームランみたい(笑)。
ちなみにランチも大人気♪
ふあとろオムライスのファンが多いとか･･･。
ただ、まぁ～、
なに食べても旨いんでしょうね。
手作り感満載＆メニューの幅の広さ。
一品一品に美味しさへのこだわりが感じられる。
自分だけの隠れ家にしたくなるようなカフェ。
開店当初以来、
久しぶりに顔を出したんですが、
お店の魅力が倍増していて感激。
熊本グルメグリ♪
やっぱりやめられませんな～。
よい週末を！