熊本のお雑煮

お雑煮のスタイルって

熊本県内でも様々あるんですよね～。

その一部を

番組スタッフの家庭の味から探ってみました。

お母様＆奥様方

ご協力ありがとうございます！

早速なんですが、

水前寺もやし、スルメなどなど…。

熊本ベーシックって言えるかもですね～。

美味しそう！

ちと

これは凄すぎるかな～。

なにせ、こちらのご家庭は

奥様がフードコーディネーターしてますから…。

イ、イ、イクラがのってる。

県南の特徴の一つは

海産物が多いこと！

有頭エビ、練りもの、ハマグリなどなど

やっぱり地域性ってありますね！

いいダシもでてそ～う。

県北の特徴の一つには

結構興味深いものがあります。

な～んと

あん餅！？

あんことダシの味わいが合うそうです。

貴重で美味しいアンコを正月だからお雑煮でも！？

という名残でしょうか…。

未だ食べたことはありませんが、

いつかはきっと！

では、我が家は…。

こちらは

昨年のお雑煮ですが、

カマボコと鶏肉と三つ葉ってとこですかね～。

これまでからすると

あまりにシンプル…。

ちょっと寂しいかな～。

いや、

かなり寂しい感じ…。

けど、

県外出身の私には

熊本のお雑煮と出会ってちょっと衝撃。

なんさま

具材が多いのにびっくり！

お節の前にお腹いっぱいになっちゃいそうで…。

ただ、

「こっじゃなきゃ食べた気がせん」

それも、すっかり分かる気も…。

実は

我が家の具材も

年々増えてきています（笑）。

ほらっ！

これは今年の…。

具材が飛び出してる！

熊本のお雑煮スタイルって

もちろんこれだけじゃ～ないですが、

結構あって

興味深いし面白いものです。

ちなみに

今日の「夕方いちばん」は「県内お雑煮特集」です。

ハハハ…、宣伝にしちゃった。

どうぞご期待下さい！