西銀 ぼたん

西銀座通りのドンキホーテ斜め前。

新しくできた

「西銀 ぼたん」

早速！行ってきました。

さらに早速！

まずは前菜から…。

フキノトウや菜の花。

春ですね～。

楽しい食の物語のはじまりですな～。

個室がいっぱい！

プライベート空間もばっちりです。

お造りも色鮮やかな感じです。

個室にこもっていたので

店内の雰囲気やカウンター越しの厨房などは撮影できず

すみません。

「メダイの香草焼き」

お料理オンリーで紹介していきま～す。

コースには

華やかな創作系の料理が多いようです。

器もお皿も季節感たっぷり！

フレンチのコースを楽しんでいるようですな～。

でました！

なんでしょうね～

このドーム型の料理？

「穴子のスイートチリソース」

だとか…。

山を崩し、

中に潜む揚げたアナゴをさっぱりチリソースで…。

結構いけます！

上手の食べるのが難しい…。

「ひろうすと野菜の炊き合わせ」

「ひろうす」とは京言葉で

がんもどきのことを言うそうです。

フムフム。

「とりガイと九条ネギのてっぽう和え」

京風料理を意識したラインナップ。

この日はとあるグルメなおじ様とご一緒…。

あれこれ教えてもいただきました。

肉！肉！

「和牛炭火焼の新ゴボウソース」

牛肉の旨味とゴボウの香り～。

美味しかったな～。

コースは

「梅チリメンごはん」

で締めくくりです。

あっ！

忘れていました…。

デザート、デザート！

なんだったっけかな～。

イチゴだったような…。

すみません。

お酒もはいり、

すっかりご機嫌で楽しい食事を終えました。

一品一品上品な感じ、

見た目も食材も季節感もたっぷり。

プラーベート空間もバッチリですんで、

気の合う人や仲間といいんじゃないっすか～！