らぁめん 臨機

雨が続いています･･･。
集中豪雨とまではなっていませんが
地盤はかなり緩んでいることでしょう。
今後の雨の降り方にご注意くださいね。
さて！金曜恒例の熊本グルメグリです。
今回はこちらの商店街から！
分かる？
昔ながらの雰囲気が残る子飼商店街。
ちょっと個性的ですが
何故か妙に馴染んでいるようにも感じるお店。
ラーメン屋さんです。
熊本では珍しい
鮮魚系の醤油ラーメン。
『らぁめん 臨機(りんき)』
ようやく暖簾くぐれました。
さっぱり醤油系好きにはたまらないとの噂です。
メニューです。
トッピングの組合せでいろいろ味わえるようですね。
濃厚魚骨の名は「モッコスボンバー｣！
よっぽど濃ゆいんだろうな～。
私は初体験なのでノーマルで！
『チャーシューめん』にしました。
嫌味を感じないまろやかな魚の香り。
水菜がのってるってのも新鮮。
全体的にバランスが整ってる感じがいいですね～。
美味しそう！
生の鯛と鮪の頭で煮出したスープ。
魚貝ではなく、まさに鮮魚系。
それでいて生臭さを全く感じない。
どうやってるんでしょ？
間違いなく手間ひまかかってるんでしょうね～。
さっぱりしていてコクもある。
まさに美味です。
麺は手もみの細縮れめん。
スープとの絡みなど相性ばっちり。
鮮魚系醤油にはこれですね！
メニューによって変えてもいるようですよ。
チャーシュー！
盛り付け前に若干の焼きを加えています。
ほのかに感じる香ばしさはそこからでしょう。
味もしっかり入っていて柔らか。
やっぱり
このお店のラーメンは、まずバランスがいいっす。
これからの季節はこっちの方が人気かも！？
つけ麺系。
醤油、カレー、味噌の3種類の味わい。
これは選ぶのが難しか～。
サイドメニューです。
餃子などの類ではないところもこのお店の特徴。
「チャーシューめん」にするか、
「チャーシュー丼｣を付けるか･･･？
悩みました(笑)。
次は丼ですね。
ランチには
麺の大盛り、小ライス、デザートのいづれかがサービス！
この日の私は珍しくデザートをチョイス。
「バナナチャイムース」
美味しそうだったんですもん。
デザート正解！
ラーメンの後にあうあう！
ご馳走様でした。
熊本グルメグリ♪
今回は子飼商店街の個性的なラーメン屋さん。
『らぁめん 臨機(りんき)』
鮮魚系醤油という熊本では珍しいタイプ。
ただ、この味を求めて
結構いろんなエリアの方がやってきているそうですよ。
行ってよかったと思える
ラーメン屋さんでした。