小料理 ひとくち


恒例の熊本グルメグリ♪
今回は街中、銀杏北通りにある小料理屋さんです。
「小料理 ひとくち」
楽しい楽しい居酒屋探訪!
いやいやいいお店発見っす!
15021780この日はカウンターで野郎二人・・・。
お店のご主人と居酒屋探訪の話にも花が咲く。
そんな中、
でてきた最初の三品。
いわゆるここのお通しのようです。
「グリンピースのムース」
帆立貝のソースで完全なる酒の肴。
150217990「新ノリと葛きりの和えもの」
春の香りたつ一品。
ワサビと梅の風味利かせた
酒に合ういい味わいです。
15021798最後は
「シロウオの踊り」
早春を感じさせますね~。
これは味がどうのではないですけどね(笑)。
かき揚げなんかにすると最高っすよね。
15021797ここまでは
日替わりで
季節の前菜って感じで頼まなくてもでてきちゃいます。
ではでは、
黒板メニューも紹介しますね!
これも仕入れによって様変わりするそうです。
15021779どれも食べたくなっちゃいますね~。
ということで、
「刺身の盛り合わせ」
あれこれ食べたい時はこれに限りますな。
サヨリ、カワハギ、穴子の炙り・・・。
たまりません。
15021778「殻つきの生カキ」
この日は長崎産のようです。
値段と味が見合うのを
ご主人がしっかりチョイスされているそうです。
これからは地ガキあたりも美味しくなってくるんだろな~。
15021777「茄子田楽」
食べてびっくり!
味噌にはフキノトウが刻んで入ってる。
フキノトウ味噌での茄子田楽。
酒飲み心くすぐられまくりです。
15021776続いて定番メニューからも!
馬肉系の料理もいくつか・・・。
聞くところによると
東京から芸能系のお客様も多数来店。
熊本ではここ!
みたいな噂の小料理屋さんのようですよ。
15021775そんな中、
「小料理 ひとくち」
ファンだったら
まず食べない人はいない!
というのがあるそうです。
それが「馬レバー刺し」
確かに!見た目から旨そう。
ごま油もかかっていてそのままいけます!
15021774もう一品が
「馬串」
実はこのお店
先代からすると48年の歴史があるそうで、
今のご主人は2代目。
先代は「馬串」の先駆者でもあるようですよ。
くどくなくあっさりとしたタレが抜群。
5本から10本で頼む方も多いんですって。
15021773熊本居酒屋探訪
今回の「小料理 ひとくち」さん。
一口一口に喜びを感じられる素敵なお店。
み~つけた!って感じです。
カウンターから覗かせる
2代目の優しげな笑顔でもお酒飲めちゃいますよ(笑)。


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
小料理 ひとくち
住所
熊本市中央区花畑町10-10
末広ビル1F
TEL
096-355-7464
営業時間
18:00~24:00
店休日
日曜日・祝日
URL
お店のホームページ等
Googleマップで開く

4つのコメントがあります

たかはたくにひと

いろんな店にいってますね!小料理屋は昼間はしまっていますので夕方からでしょうかね!

kimukazu

でしょうな。
お店めぐりは趣味ですね。もはや(笑)。

ひとくち HIDE

キムカズさん、ご紹介ありがとうございます。

今後とも宜しくお願いします!

kimukazu

先日はお邪魔しました!
うまかったです!
またよろしくお願いいたします!

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