食の思い出

折角の旅行でしたので
思い出に残った食の思い出もいくつか･･･。
早速ですが
お宿についてもてなされたわらびもち♪
自然な甘さがよかったね～。
旅の疲れって甘いもので癒やされますね。
こちらは
箱根での夕食♪
お祝いってことだったので贅沢しちゃいました。
お献立･･･。
お経にしかみえません(汗)。
鮎の一夜干し♪
これは初めての味わい。
鮎って
刺身、塩焼き、甘露煮などあるけど
干しものもなかなかいけますな～。
そうそう！
熊本産かな～とも思ったんですが金沢産でした。
こちらは
朝食の一コマ･･･。
まぁ、見ての通り海苔です♪
ただ、
えらく高くそびえとりますよね～。
実は
海苔の下に仕込まれている炭･･･。
湿気ないようになんですって～。
驚きと感動と戸惑いの朝でした(笑)。
えらいこっちゃ。
個人的な思いですが
シンプルな料理だからこそやっぱり難しい･･･。
食材がよければ
それに見合った技術もとわれますわな。
水と大豆の一品でも
感動の美味しさは生まれるんですね～。
お江戸にも行ったので
アナゴのにぎり♪
しかも『塩とタレで･･･』！
焼き鳥屋さんで
鶏皮やレバーでしか頼んだことのないフレーズです(笑)。
さてさて、
充分遊んじゃったので
8月のみならず
あとは年末まで駆け抜けます(汗)。
来月の健康診断が恐かですな～。