魚の肴がたいぎゃな好き！

先日の居酒屋放浪記。

魚を酒の肴に…。

幸せ♪

しかも全てが熊本産。

これもまた更なる幸せ♪

鯛、シマアジ、車エビ、イカ、タコ。

右の小鉢はカツオです。

太刀魚の塩焼き。

サイズアップで卵もってたら

煮付けもいいんですよね～。

今は程よい脂の乗り具合。

うまかですな。

赤ウニの寿司。

赤ウニはシーズン終盤。

次にあうのは来年かな～。

今年もありがとう！

今はいわば旬の切り替わり時期。

それはそれで

料理人も知恵を腕の見せどころ。

いただく側はそれも喜びの一つ。

魚の肴は一年中楽しみが尽きんですばい。

秋は秋で楽しむぞ～！