京大将軍


熊本グルメグリ!
今回はファンも多く人気も高い
街中から少し離れた豚骨らーめん店を紹介します。
『熊本ラーメン 京大将軍』
お馴染みの青の暖簾が目印になりますね。
実はこれまで
私は『大将軍』と呼んでいたんですが
お店のホームページによると
『京(けい)大将軍』が本来の屋号みたいなんです。
よく見ると
暖簾の左下にも書いてあります。
なんさま人気の豚骨らーめん店になります♪
メニューは
看板の豚骨らーめんがベースとなっています。
パンチがきいていそうですが
女性ファンも結構多いんですよ。
よくみると
ちゃんぽんもあるんですね~。
私は迷わず
焼き豚ラーメン♪
乳白色の豚骨スープ
そこに散らすように浮かぶ黒マー油。
なのに漂うまろやかな香り!
たまらんですね~。
お店自慢の味わい!
まずは豚の頭の骨を使った豚骨スープですね~。
継ぎ足しなしで
毎朝お店で作っているそうです。
濃厚でありながら
サラッとしたところが旨味のみを楽しめている感じがします。
麺は中太のストレート♪
ツルッとした食感で
喉越しもいい感じなんです。
クリーミースープの味わいとの絡みが
丁度いいんでしょうね。
『京大将軍』ファンの多くは
「焼き豚が好き~!」
という方も多いのではないでしょうか!?
お箸で持つのが大変なくらいの
トロットロッの焼き豚に仕上がっています。
私もこの焼き豚のファンの一人です。
なかなか上手くつかめんです(汗)。
これは
なんとか上手くいったね!
味わいといい
柔らかさといい
スープや麺とのバランスも最高の仕上がり。
ごはんとあわせても美味しいんだろうな~。
実際にメニューにもあるようです。
熊本市中央区南熊本
主要道路からは少し入った所ですが
それでも昼時はお店の外でお客さんが待つことも・・・。
ピーク時を避けていくのがお勧めです。
『熊本ラーメン 京大将軍』
まだという方は
ぜひ!お試しをですね~!
国府本町にある
『みやこ』ってお店は姉妹店のようです。
熊本グルメグリでした!


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
京大将軍
住所
熊本市中央区南熊本1-3-6
TEL
096-364-6773
営業時間
11:00~15:30
17:30~20:00(平日・土曜日)
11:00~14:00(日曜日)
店休日
不定休
URL
お店のホームページ等
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