鶏城(トリッキー)


さてさて、

熊本グルメグリでも~♪

以前から気になっていた焼き鳥屋さん。

「鶏城(トリッキー)」

銀杏北通り、銀杏会館ビルの2階のお店です。

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メインは串焼き。

そしてワインも揃うという

ちょっと小洒落た焼き鳥屋さん。

私にはたまらない組合せ…ですね。

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気軽に行かれそうな雰囲気作り。

また、素材へのこだわりも特徴の一つになっているようです。

鮮度はもちろん

郷土色も色濃い感じなのが嬉しい。

オーナーの心意気!

伝わりますね。

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では、

早速、

串焼きメニューを…。

変り種や創作系がずらり!

といったものではなく、結構、硬派なラインナップ。

素材と焼き加減で勝負!

って感じかな。

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「皮&モモ身」

共にタレでいただきます!

いい!いい!

焼きすぎず香ばしさも加わった仕上げ。

鶏の旨味も噛むほどに広がる。

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「自家製つくね」

使っているのは五和町の天然塩。

ミネラル豊富な天草の塩!

若干の甘みが加わって美味しさもひとしお!

なんですよね。

軟骨食感かな?

旨味も風味も食感も食べていて面白い。

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「ササミ」は塩のみ。

そりゃそうか。

ワサビをチョイス。

半生な感じの焼き加減。

旨い!もう、止められませんな。

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「下心」

誰でも持ってるもんでしょ(笑)!

いやいや、

心臓の下の血管がついた部位です。

読んだままのところですね。

あまり多くはとれないでしょうね~。

弾力ある食感も楽しめます。

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他にもメニューは盛り沢山!

鳥刺しや一品料理も

美味しそうなものばかり。

悩んじゃうんですよね~。

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「ひな鶏の炙り おろしポン酢」

地鶏のコロコロ焼きをさっぱりと!

焼き鳥の後でも食べられるのが不思議。

鶏好きにはたまらん一品ですね。

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「ササミとアボカドの和風タルタル」

こういったメニューがあると帰るの忘れそう(笑)。

ワインも揃ってるしな~。

パワーもつきそう!

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熊本県産のあそび豚を使って

野菜も一緒に味わえる

こんなメニューもありました!

ヘルシーで美味しそうですよね。

私には次回の楽しみができました。

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最後は鶏ガラスープでホッと…。

店員さんの笑顔とおもてなし感も素敵です。

個室もあります。

街中のグルメ探訪…。

やっぱやめられませんな~。


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
鶏城(トリッキー)
住所
熊本市中央区花畑町12-8
銀杏会館2F
TEL
096-356-5414
営業時間
17:30~25:00(LO27:30)
金土祝前は~27:00(LO26:30)
店休日
不定休
URL
お店のホームページ等
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3つのコメントがあります

じゅんぼう

昨日(7日) 急遽、友人夫婦に会うことになり、飛び込みで 焼肉園田 へ、しかし満席・・・
 仕方なく 違う店にいきましたがイマイチ、キムカズさんのブログ早く見てればよかった~

沙棗

またまた遅くに申し訳ないです(多分、皆様が知っているようで、分からない仕事なもので…)
[お肉]となると、鶏肉が一番ですねぇ♪(笹身とアボカドの和風タルタル)画像を見て、是なら(^_^;)どちら共大好きなので、何とか作れそうな気がします。
仕事先で[天草大王のたたき]があるのですが、お客様が(たたき)は苦手の事で、焼いた物を一口味見したのですが 多少お高目な鶏肉にだけに、とても美味しく[お肉]は鶏肉が一番と思った次第です。

★キムカズです★

鶏肉は私も好きで
焼き鳥系や地鶏のお店はよく行きます!
天草大王はコクある味わいが好きだね~。
こちらのブログ
街中のお店が多いけど
参考になってくれていたら嬉しいです!

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