では出来栄えを!


1時間ほどの燻しタイム!

チップは

サクラを使いました。

どど~ん!

DSC08028.JPG

実は

昨日は番組スタッフでBBQ。

振る舞いの一品として頑張ってみた次第でして・・・。

炭火で焼くと~♪

DSC08029.JPG

ビールやワインに最高です!

久しぶりの割には

まあまあの出来栄えでした。


2つのコメントがあります

菊水のこうぴ~どん。

昨日の仕込みの写真から、出来栄えの写真を見るとかなり美味しそうな色で焼けてますね!
でも『まあまあ』な出来栄えとなると、塩加減とか歯応えですか?
燻製の手作りは難しそうだな~。

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★キムカズです★

味はいいんですけどね~。
ジューシーさがいまいちというか・・・。
作るたびに
何か課題が見つかっている感じです。

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