御飯の友


熊本ではふりかけ=御飯の友です。

お馴染みですよね!

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熊本県民も県外の方もご存知ですか?

この「御飯の友」は全国ふりかけ協会が公認しているふりかけの元祖。

まあ結構有名な話ではありますが…。

そう!日本で最初のふりかけがこの「御飯の友」なのです。

大正初期、食糧不足の中、日本人にはカルシウムが不足しており、

魚の骨を粉にして御飯にかけようではないか!というのが発想の原点だとか。

考えたのは薬剤師さんだそうです。

今やふりかけも辛いのから甘いのまで多種多様…。

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熊本ならではのものまであったりして…。

熊本ご当地ものの食べ比べ、現代のふりかけ事情…。

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夏休みの自由研究にいかが?


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
株式会社 フタバ
住所
熊本県熊本市西区島崎2-9-8
TEL
0120-356-753(通信販売)
営業時間
9:30~17:00
店休日
なし
URL
お店のホームページ等
Googleマップで開く

4つのコメントがあります

りんごりら

「御飯の友」は、私が子供の時から当たり前のように食卓にあったフリカケです。
だから私も子供達に「御飯の友」を当たり前のように食べさせてます。
スーパーなどに買い物に行きフリカケ売り場で「今日はどのフリカケにする?」と子供に聞くと、当たり前のように「御飯の友」を指差します。
それと「アベックラーメン」も必ず!!
なのでこれを機に、生粋の熊本県民に子供達を育てようと思います。

みっくすじゅうす

‘御飯の友’は、熊本のスーパーならいつでも買えますよねぇ。地元のスーパーだとなかなかお目にかかれない…夫は‘御飯の友’の存在を知らなかったですし。
‘御飯の友’は、いわば私のソウルフードですね!

micomico

私、キムカズさんと同じく関東人から熊本人になりました(^^)
驚くことたくさんだけど、住んで16年。やっぱり熊本大好きです。
でも、やっぱりふりかけと言えば丸美屋ののりたまかな~。

★キムカズです★

確かに関東では丸美屋の3色ふりかけが一般的だったような記憶があります。
「のりたま」が断トツの人気で、次に「カツオ」…。
必ずといっていいほど「ごま塩」だけが残るんですよね。
確か、嘉門達夫さんの歌にもありましたよ!「ごま塩だけ残る~♪」なんて…。

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