火鉢屋 しずる


今回の熊本グルメグリ
熊本居酒屋探訪記
『火鉢屋 しずる』
街中の西銀座通り沿いにある小洒落た感じのお店です。
16032166ドンキホーテの前あたり。
TM13ビルの3階。
エレベータ降りたらすぐが店のエントランスになっているので
びっくりするかもしれません(笑)。
私は驚いてしまって
お店の看板を撮り忘れてしまいました(汗)。
16032180全室個室。
そして素敵なカウンター席もあります。
宴会対応も可能らしく
プライベート空間を守りたい方にはお勧めですね。
16032179さて、
付きだしはキビナゴ
粋ですね~。
美味しそうですね~。
これからが旬になりますね~。
16032181ではでは
いくつかメニューから!
馬肉料理人文字ぐるぐるからし蓮根・・・。
まず目を引くのは
郷土料理が充実しているところ。
県外からのお客様には全て食べていただけそうですよね。
16032178県外ではないんですが・・・、
思わず馬刺しを注文!
最近は霜降りより赤身が好きかもですね~。
まぁなんにしてもさすがに旨いは旨いっす。
16032177続いての魚は熊本近海のものばかり・・・。
地産地食スタイルはこのお店の特徴。
天草産の本マグロ
これも結構美味しいですもんね~。
16032176揚げもの、煮もの、ごはんもの・・・。
肉や魚を使った料理が多種多彩。
料理の種類も多くもなく、少なくもなく。
いい塩梅です。
16032175刺身は馬肉で食べたので
「ガラカブとアサリのアクアパッツァ」にしました。
ところが、
この日はガラカブよりもアコウがいいと魚の変更。
いや~
ちと贅沢に高級魚いただきました。
アサリからもアコウからもいい出汁きいて美味満載でした。
16032174「馬ホルモン味噌煮込み」
この日は県外の方と一緒という訳ではなかったのですが
何故か熊本料理モードに・・・。
夜のホルモンは久しぶりかもな~。
16032173コッテリとしたホルモンの味わい。
更に味噌煮込みでもパンチ力。
ただ、それが何故だかドカッとこないいい肴。
やっぱり裏切りませんね~。
16032172焼きものやサラダ類も・・・。
肥後の赤牛りんどうポークなどなど。
やはりこのお店!
完全なザ熊本!料理居酒屋さんなんですね。
16032169この後は鍋ということだったので・・・。
シンプルに
「だし巻き」
結構なサイズにちょっと驚き。
食べるとだしがジュワッと染み出して・・・、
お酒の進む味わいです。
16032168『火鉢屋 しずる』
人気は鍋料理にもあるようです。
和牛モツ、赤鶏、海鮮の3種類。
全てといきたいくらい魅力的!
欲張りたくなりますね~。
16032171「赤鶏の水炊き」に落ち着きました。
プリプリの赤鶏もも身!
つみれもあって鶏肉ダブルの喜び!
野菜も含め
それらが味わい豊かな鶏がらダシに浸かっとります。
16032170いい感じに仕上がりました~♪
鶏がらスープが野菜などと合間見合って
漂う香りがほんのり甘く
たまりませんよね。
旨味が鍋いっぱいに出まくっている様子。
特製ポン酢と共にいただきました。
16032167熊本尽くしでまとめられたお洒落なお店。
個室スタイルもいいですね~。
さすが街中・・・。
西銀座通りにもいろんなお店がありますね。
熊本は初めて!
なんて方にも喜んでもらえそうな料理がいっぱい。
落ち着いた感じでいいっすよ~。


※投稿時点での情報となります。正確な情報は店舗までお問い合わせ下さい。

店名
火鉢屋 しずる
住所
熊本市中央区新市街3-4
TM13ビル3F
TEL
096-355-2341
営業時間
17:00~25:00
店休日
不定
URL
お店のホームページ等
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