鱚のハーブ焼き

鱚（キス）！

釣れています！

シーズンですしね。

久しぶりに酒の肴でもと思って

包丁片手に…。

いや～、

３枚におろすのも一苦労。

塩コショウして

少しハーブも散らして

しばらく放置。

あとは

オリーブオイルでじっくりソテー。

シンプルだけど美味しいよ！

って

教えてもらってたんで作ってみました。

キスの味わいダイレクト。

美味、美味。

満足、満足。

なにせ

「魚」に「喜ぶ」と書いてキスですもんね～。

旬の喜び実感でした。