牛タン厚切り焼き


最近、肉ブームを感じる今日この頃・・・。
昨年末のタンクマも肉特集。
読んでいると
やっぱり食べたくなってしまう肉。
この写真もやばいっしょ。
16020290そんなこんなで実食。
牛タンの厚切りステーキ
素材の美味しさを引き立たせる岩塩。
添え野菜も彩りとバランスが嬉しい。
目の前の鉄板で焼き上げられるのがたまらんですね~。
ちなみに、
お店は上乃裏通りTETHUITA(テツイタ)
http://kimukazu.me/archives/4622
キムカズ発信でも紹介していますよ!
16010519折角なので
他にも肉系をいくつか・・・(笑)。
牛のステーキ。
厚切りを一口サイズに・・・。
いいですね~。
ワインも美味しい並木坂Panier(パニエ)です!
http://kimukazu.me/archives/1151
15121503こちらは阿蘇王イチボステーキ
イチボって希少部位でしたよね。
塩、ワサビ、からし、柚子胡椒。
美味しい肉はシンプルにですね。
健軍自衛隊通りのアイアンシェフです。
取材完了!お店は今度紹介しますね。
16013015今回は肉。
次なる機会は魚でしょうね!
熊本美食倶楽部でした。
今日は中学校で講話してきま~す。
今月は立志式など結構学校講話多かです。

 


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